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鱧とぐじ(甘鯛)のお寿司 in 大京都展(三越)-2019/1/7 Mon.

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三越の催事「大京都展」にババシ... 三越の催事「大京都展」にババショフが
佐近のお寿司を買ってきました
*鱧二種
ここの酢飯、あまりお酢が効いていません
具が入ってる!
こんなの初めて
*ぐじ(甘鯛)
昆布〆したぐじをのせて…
不思議な味
*鶏むね肉の塩麹揚げ *長芋と... *鶏むね肉の塩麹揚げ
*長芋と梅干し
*きゅうりに扶桑食品守口食品の「こ奈っちゃん」を
#ご飯

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天然真鯛の塩麹焼き-2019/1/6 Sun.

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*天然真鯛の塩麹焼き 前夜の手... *天然真鯛の塩麹焼き
前夜の手巻き寿司のときに買った真鯛1尾
2枚におろしてもらって、片身はお寿司に
その残りで
天然物なのによく肥えて脂ののった美味しい真鯛でした
*シャウエッセン、ピーマンのじゃがいもシャキシャキ炒め
*甘エビの唐揚げ
前夜の手巻き寿司の甘エビが残っていて…
生で食べるのは嫌だし、冷凍するのもねぇ~
唐揚げにして食べてしまった!
子がパンクするかと思ったけど、無事でした
*しめじ、小松菜、錦糸卵(前夜の残り)の胡麻浸し
*お豆さんのたいたん
ババショフ作、未だ残ってる
#ご飯

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一日遅れの七草粥-2019/1/8 Tue.

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7日の朝にするのを忘れて、夜に... 7日の朝にするのを忘れて、夜にと思ってたら
ババショフが三越の催事「京都展」でお寿司を買ってきたもんだから…
一日遅れになりました

せりなずな ごぎょうはこべら ほとけのざ すずなすずしろ 春の七草

なかなか覚えらない
炊飯器で  6:00にタイマー... 炊飯器で 
6:00にタイマーセットして、ふきこぼれることもなく
上手に炊けます
すずなすずしろだけ入れておいて
葉類は、塩ゆでして炊きあがったところに入れます
色もきれいで香りも抜けず
手抜きでも美味しく炊けます

ワタシ的にはもう少しサラサラが好きなんだけど
ナントカの好きな赤烏帽子で…
a
#ご飯

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