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初つくし!-2019/3/10 Sun.

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初つくしです!(^_-)-☆ ... 初つくしです!(^_-)-☆
雨が降り出しそうな日
例年ならお彼岸過ぎが摘み頃なんだけど
今年は早いかもといつものポイントに行ってみると…

やっぱりまだ早かったです
1箇所だけ生えてるところがあってこれだけ摘みました
1回分はあるかな?

毎年,ババショフが「来年は袴掃除ができるかな?」と言ってるけど
今年も無事、できました ✌
また摘みに行きます
*初つくしの煮びたし ほろ苦い... *初つくしの煮びたし
ほろ苦い早春の味ですね

*薄切り牛肉切り落としのソテー 
玉ねぎ、人参、ピーマン、生椎茸のバターソテーを添えて

*サゴシの辛子酢味噌和え

*やまいもふんわり厚揚げ(生協)のたいたん、小松菜添え

*トマト
ランチに猪と鹿を食べて…
夜は牛でした (^_-)-☆
#ご飯

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「びすとろTo-y-Toco」でランチ ー2019/3/10 Sun.

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"To-y-Toco"=「遠い... "To-y-Toco"=「遠いとこ」です
びすとろTo-y-Toco
TVで紹介した直後に行ったら満員
ちょっと日がたって再チャレンジ
ジビエ料理店
*特選イノシシ肉の野菜炒めラン... *特選イノシシ肉の野菜炒めランチ 1000円
まったく癖もなく美味しいです
柔らかい!
*鹿肉のロースランチ 1200... *鹿肉のロースランチ 1200円
蝦夷鹿の雌のバンビだって!
内もも肉だそうで、まったくヘルシー
「ロースランチ」というから別の... 「ロースランチ」というから別のものを想像していたら…
ローストビーフならぬ「ローストバンビ」でした
玉ねぎの赤ワイン煮のソースがかかっていて
とても美味しかったです
ちょっとアッサリしすぎていてる気がしますが…
店名どおり、ほんとに遠いとこです
香川県と徳島県のボーダーライン
もう少しいけば徳島県
ジビエ料理店というのが納得です (^_-)-☆
#ランチ #ジビエ

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