梅干しで浅漬け―2019/3/26 Tue.
Mar
28
我が家は紀州南高梅はちみつ漬け熟撰つぶれ梅おにぎり等に使って、種は捨てずに保存
果肉とともに残った種も入れて浅漬けを
Good job！
＊瀬戸内の小海老、安納芋、玉ねぎ、三つ葉のかき揚げ＊はまちのお造り
養殖で腹身だけど、意外とアッサリして美味しかったです
＊つくしのたいたん
＊納豆
＊トマト
キャベツ、きゅうり、人参で漬けたけど、
イマイチ、味がしっくりいかず…
酸味を梅干しでつけようかと思い立って
はちみつ入りのつぶれ梅（生協で買います）だから甘みもあるし…
大正解！✌
貯めてた種も入れて漬けました
自画自賛、おいしくなりました
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