桜鯛の季節―2019/3/31 Sun.
Apr
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＊桜鯛のアラ煮桜鯛の季節ですね
お造りがいっぱい出ています
当然ながら、新鮮なアラもいっぱい！
今回は最後にハチミツをいれて…
美味しくできました
＊このしろの辛子酢味噌
このしろは塩して酢洗いして
このしろは安くて美味しいお魚です
2段階小さいサイズの「こはだ」はカルシウムが多いそうです
このしろも多いんでしょうね
にぬき、スナップエンドウ、トマト
＊きゅうり、三つ葉と鶏皮の酢の物
蒸しどりのサラダを作ったときに剥いだ鶏皮をから揚げして
ハチミツ漬けの梅干しもいれて ✌
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