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真鯛の味噌漬け

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天然真鯛の2枚おろしを売ってい... 天然真鯛の2枚おろしを売っていて
塩焼きにしようと思って買ったけど
天然は脂ののりが少ないので…

味噌漬けにしました(2/8)
小さい真鯛だったから…出来上が... 小さい真鯛だったから…出来上がりは11日くらいかな?
久しぶりの自作だから、漬かりあがりがちょっと不安です
こちらではお魚屋さんでこのお味... こちらではお魚屋さんでこのお味噌を売っています
あと3回くらいは使えるかな?

卵の黄身の味噌漬けも美味しいというから、やってみようかな?
#ご飯

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新ワカメー2020/2/7 Fri.

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新ワカメ、出ていますね 熱湯を... 新ワカメ、出ていますね
熱湯をくぐらせたら、茶色が綺麗な緑に!(^_-)-☆
磯の香がして冬の味です
シコシコした歯ごたえが美味しいですね
*真鯛(養殖)のアラ煮 甘めに... *真鯛(養殖)のアラ煮
甘めに炊くと美味しいですね

*お大根、鶏むね肉のたいたん
にぬき、ほうれん草を添えて

*新ワカメ
花かつおをかけてポン酢しょうゆで (^_-)-☆
*トマトスライス
*お大根、セロリ、人参のカンタン酢漬け
#ご飯

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