my favorite

＊真鯛の味噌漬け
養殖真鯛を1尾買い、まず3/20 お造り、カルパッチョに
翌日は3/21 カマ塩焼きでした

最後の片身は味噌漬けにしてこの日に
よく漬かってとても美味しかったです　(^_-)-☆ 味噌漬けは焼くのが難しくて！
皮が真っ黒け　m(__)m

＊アサリの酒蒸し
養殖ができてすっかり季節感が薄れたアサリですが
やっぱり春ですよね
久しぶりの酒蒸し、美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロースの野菜巻き揚げ
前回は焼いたけど、今回はフライに
人参が入ってないので、彩り的には悪かったですね
彩りは大切！　(/ω＼)