*太刀魚のお造り
まりにも銀ピカで綺麗から、ついつい買ってしまった
スーパーのパック売りは滅多に買わないんだけど…
ちょっと旬には遅いかと思ったけど
うぅ~ん、イマイチ!
*回鍋肉風
豚バラ、キャベツ、厚揚げを回鍋肉風にお味噌で
豆板醤、甜面醤やお醤油で
甜面醤がちょっとしかなかったのでお砂糖を入れたけど
とても美味しくできた (^_-)-☆
*おジャコとお大根の皮のキンピラ
お大根の煮物をすると皮が残るので
捨てるのは勿体なくて (n*´ω`*n)
*お酢の物
もずく、卵、ミニトマト
*白菜のお漬物(生協)
*牛ロース薄切りのソテー
牛ロース薄切りを、ササーっと塩コショウでソテーして
付け合わせは、玉ねぎ、コーン、人参のバタ―ソテー
ポン酢醤油で
柔らかくてとても美味しい牛肉でした (^_-)-☆
*煮物
お向かいの奥さんにいただいたお大根、こいも、厚揚げ
こいも(セレベス)が煮崩れそうで…
でもとても美味しく炊けました (^_-)-☆
*アボカドのサラダ
すっかり気に入ってます ✌
今回は縦に切って、舟形にしました
こっちの方がたくさん入るかと思ったけど、縦でも横でも容量は一緒?
*ほうれん草のお浸し
*べったら漬け
牛肉のサシ具合、ウルトラと好みが合わなくて…
ウルトラは赤身が多い方が好きで
わたしはサシが多い方が好き!
今回のがギリ、折り合いの付くところかな?
ウルトラはもっと赤いほうがいいといったけど…硬くなるもんね
甘くて柔らかい牛肉でした (^_-)-☆
*地の鰆の味噌漬け
味噌漬け用のお味噌を新しく買ったので
丸4日、漬けました
しっかり漬かりました (^_-)-☆
地の鰆で、脂ものっているので身がしっとりしていて美味しかったです
今回は焦がさず、上手く焼けた!
本当はもう少し、焦がしたかったけど…
*ジャガイモ、ピーマン、厚切りベーコンのシャキシャキ炒め
*ブロッコリーの卵とじ
*なめこの大根おろし和え
*カブラのハチミツマリネ
あ
*豚ロースの生姜焼き
玉ねぎとキャベツ
*ひじき鶏ミンチ団子(生協)のみぞれ煮
*水菜サラダ
炒り卵、柴漬け、ミニトマト
*数の子多めの松前漬け(生協)
*カブラの甘酢漬け
今週は季節外れの暖かさ!
11月半ば過ぎで「夏日」の連続です
3連休以後は例年並みになるそうですが…
10月末に大慌てで持ってきてもらったストーブ、まだ出番がありませんが
そろそろかな?
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