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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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『裏鍋島』　と　熊本名物『豆酪（とうぺい）』

Apr
3
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『裏鍋島』　と　熊本名物『豆酪...

この日はライオン堂には声を掛けただけで、寄りませんでした。

御影から住吉に戻ります。

いつもの　「かこも」　です。

　　『裏鍋島　隠し酒』　　富久千代酒造　　佐賀県鹿島市浜町

アテは、熊本名物の　「豆酪（とうぺい）」　です。

木綿豆腐の水分を切り、「減塩もろみ」　に３ヶ月以上漬け込んで作ります。

とてもまろやかでチーズのような、しっとりとした味わいです。


　　★これをチビチビ舐めながら、日本酒をいただきます。


#グルメ #バー #レストラン
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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-04-03 03:58 

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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            神戸のおいさん        
        
    

        
    Commented by 神戸のおいさん    

    Posted at 2012-04-03 03:59    

    


    


    
                
        
    
	    

        
豆酪です。　これだけでお酒が何杯でもいけます＾＾

    

		
		

			
			

						

				

					

					
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