『ふたえご刺し』 とマスター

『ふたえご刺し』　とマスター

Nov

この店の店名にもなっている　『ふたえご』　です。

熊本から直送の国産馬刺しです。

他には、「赤身刺し・５００円」　「レバー・６００円」　「タン・６００円」　「ハツ・４５０円」

さらに馬肉の焼き物です。

「桜ちくわ」　「桜赤身」　「桜バラ肉」　「桜ハツ」　「桜ふたごえ」

売り切れが多く次回の楽しみに。（他にも馬以外の料理があります）

　　
　　　『ふたごえ』　　神戸市東灘区御影本町４－１２　　078-761-1155

　　　　★見た目より優しいマスターのお顔と、メニューは画像をご覧ください。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by しゅう
Posted at 2012-11-14 02:12

牛がダメになって馬の需要が高まり、熊本でも地方ではレバ刺が手に入らない店が多くなっています。
神戸で食べられるとは、('∇^d) ﾅｲｽ☆!!ですね＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-15 03:06

確かにそのような状況になっているようですね。
国産、特に本場熊本産は少ないので需要と供給のバランスは崩れています。
馬刺し類のその殆んどが輸入ですので、これから輸入が益々増えるでしょね。

生まれバー刺しなどは超人気です。

Commented by mokomoko
Posted at 2012-11-14 04:49

19:00すぎ、一組(お二人)しかいなかったので、でも入りにくいです。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-15 03:09

１９：００は空いてたのですね。
２０；００頃は満席で、暫らく待ってたのですが空かなくて、
いくちゃんが休みだったので、ライオン堂で時間潰しをしました。

女性でも大丈夫ですよ。
勇気をもって入ってみてください。
優しいマスターが迎えてくれますよ＾＾

Commented by dote
Posted at 2012-11-14 16:52

ふたえご、何処の部位でしょう？

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-11-15 02:59

『フタエゴ馬刺し』　
バラ肉の外側の部位で、馬のあばら部分の3層肉のことです。
味が大変よく適度の歯ごたえがある食感特徴です。

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