神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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龍力ドラゴン

Aug

『龍力　純米吟醸　純米ドラゴン（黒ラベル）』

原料米：兵庫錦　　アルコール度数：16度　　精米歩合：60％　　日本酒度：＋4　　酸度：1.5

長崎産　『ヒラメの造り』

五代目蔵元、本田龍祐氏が企画する龍力からの新しい提案が通称ドラゴンシリーズ。

今までのお酒と少し違うをテーマで仕込む。

　　 EPISODE2＝新たなるお米への挑戦

EPISODEが付いている純米吟醸純米ドラゴン（通称、黒ドラ）。　（黒ドラの番号は2番）

コンセプトは　『甘みは旨味』。
龍力の代名詞である兵庫県特A地区産山田錦は使わずに、兵庫県産酒造好適米の兵庫錦を100％使用。
甘みというよりは、香りは控えめで、酒米本来の濃厚な米の味わいがありながら、
適度な酸でスッキリとしたキレを感じる事が出来る食中酒です。

#グルメ #バー #レストラン