和歌山と静岡の地酒！

　
　『黒牛　純米酒』　名手酒造　（和歌山県海南市黒江）
　　　　　【黒牛の酒銘は？】
　　　　　和歌山市の南方約１０㎞に位置する海南市　「黒江」　は、室町時代から漆器産地として栄えた職人の街です。
　　　　　黒江はかつて奥まった入り江で、万葉集に　「黒牛潟」　として詠まれた風光明媚の地で、
　　　　　蔵の付近には黒い牛の形をした岩が浜辺にあったと云います。

　『羅生門　鳳凰　吟醸』　　田端酒造　（和歌山市木広町）
　　　　　「香りたつ」　という言葉が似合う気品ある香りとお米本来の旨みを味わえる鳳凰は、
　　　　　初代　「羅生門」　より30余年の間、毎年少しずつ伝承技術の向上をはかり造られています。
　　　　　お米の生命を表現する味わいをもつ鳳凰は、龍寿・鳳寿の母なる酒として蔵を代表する銘柄のひとつです。

　『小夜衣（さよごろも）　誉富士　地酒工房』　　森本酒造　（静岡県菊川市）
　　　　　誉富士（静岡県産）を使用！　精米歩合　麹米：60％　掛米：65％
　　　　　使用酵母　きょうかい901号　　日本酒度　+1.0　　酸度　1.8
　　　　　社長ひとりで自ら造るお酒は、妥協を許さない納得のゆくお酒です。

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