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- 小豆島の金両だし醤油！
小豆島の金両だし醤油！
Jun
12
このだし醤油で冷奴をいただきました！ 好みで一味も♪
「金両醤油」 香川県小豆郡小豆島町馬木甲842-1
【定休日】なし 【営業時間】9：00～17：00 （連休、夏季～秋は 時間延長）
先祖は、赤穂から塩づくりに小豆島へ移り住んできた集団の、お寺の主治医として島で暮らし始めました。
昔ながらの醤油づくりにこだわりながら、醸造・販売を！ 現代4代目です。
平成15年には、築100年以上にもなる醤油蔵や旧自宅が、国の登録文化財にも認定され、
最近では、島のあちらこちらの畑でオリーブも栽培し、塩漬けやオリーブオイルも製造しています。
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