ばっくすで数ある中からこの3種類を選びました!
『鍋島 特別純米』 富久千代酒造 (佐賀県鹿島市)
孤高の天才杜氏 「飯盛直喜氏」 の醸す、上品な香りと透明感を感じさせる切れ味抜群のお酒!
『くどき上手 純米吟醸 酒未来』 亀の井酒造 (山形県鶴岡市)
庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵
山田錦野交配種である酒未来を使用し醸す。
『大黒正宗 純米吟醸 無濾過 生酒 原酒 兵庫夢錦』 安福又四郎商店 (神戸市東灘区御影塚町)
灘の生一本の大手蔵がある中ででわずか数百石しか造らない灘の地酒蔵です。
【兵庫夢錦とは】
酒造好適米の品種のひとつ。 兵系酒47号。
兵庫県立中央農業技術センター酒米試験地で1977年に育成。
1987年に品種登録。 菊栄と山田錦の交配種に、浜系23号を掛けたもの。
兵庫県西播磨地区での栽培に適している。
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