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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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初物!ほたるいか

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初物!ほたるいか

今年のホタルイカ漁はどうなんでしょうか?

先日、ある料理屋さんで生のホタルイカを食べましたが、

ボイルホタルイカを酢味噌で食べるのは今季初です!

ここ、さかなでいっぱいはホタルイカの目玉と中骨を取ってますので食べやすい♪

★これも大好きな食べ物です♪ 生より好きです!


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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2019-02-28 02:14

ホタルイカといえば、富山県のいめーじがつよいのですが、実は漁獲量は兵庫県が一番なんですよね。
おそらく浜坂港で水揚げされたホタルイカだと思います。せんどもあり、おいしかったことでしょう。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2019-02-28 08:13

さすがですね!
メニューを見たら香住産と書いていました!
まだ小粒ですが新鮮で美味しいかったです♪

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