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- 新政（あらまさ）
新政（あらまさ）
Apr
10
★秋田が誇る協会６号酵母の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵です。
『新政 生成(エクリュ) あきた酒こまち 純米吟醸』 新政酒造 （秋田県秋田市大町）
★秋田県産酒造好適米水稲新品種 「あきた酒こまち」 を100%使用して醸しています！
新しい感覚のお酒造りにチャレンジする蔵！ 新政酒造！！
木樽ではなく、ワインと同じ木桶造りの仕込み酒。
酵母はこの蔵発祥の新政酵母（協会６号酵母）で仕込みます。
新政酒造の新しい定番酒。 地元秋田県の原料100％で醸す。
醸造アルコールをはじめ添加物を一切使用しないこだわりの蔵。
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