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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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アオリイカの時間干し！

Apr
21
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アオリイカの時間干し！

大分のデパート、トキハ本店で手に入れました！

アオリイカ（水イカ）のミミとゲソです！

これを軽く塩をして時間干しをします！

干し過ぎは厳禁です！

★お酒の肴には最高です！♪


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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-04-21 02:03 
ゲソやミミだけを売ってるなんていいですね
そちらはアオリイカがよく獲れるんですね
羨ましいです

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2019-04-22 19:00 
はい！ミミとゲソを別に売ってます！
身は刺身や握り寿司に使いますので、
その残りは比較的安く売ってます♪

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