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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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大阪名物イカのゴロ焼き!

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大阪名物イカのゴロ焼き!

十三の人気角打ち! 十三の三大角打ちとも言われる名店!

   『くれは中島酒店』

そこのメニューで人気の一つです! 「イカのゴロ焼き」 

イカをイカの肝と一緒に焼いたものを 「イカのゴロ焼」 という。

これは大阪エリアの呼び名で、「ゴロ」 とは肝のことを言う事から、

   ★肝と一緒に焼くので味に深みが出てとても美味しい。 ネギが良い脇役を!


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