椎茸の栽培は「原木栽培」と「菌床栽培」がありますが、 原木栽培での椎茸のほうが美味しいと思います!♪ 椎茸生産量日本一の大分県はそのほとんどが原木栽培です! 「ばっくす」の料理です! 他には「イカ明太子」と「ポテトサラダ」「ホルモン炒め」です!♪