この時期、桜が咲く頃の鯛を「桜鯛」と言います! 桜が散ったような白い斑点が点在し鮮やかで美しい体色を持つことからこの名が! 鯛が脂が乗りとても美味しい時期とされます! ★その桜鯛の白子です!トロリと甘味がありとても美味しいです!♪