「飛騨高山料理 花里」
定番の飛騨牛鉄板焼きです!
柔らかく甘味があり脂がさっぱりしていつ食べても美味しい♪
最近、コロナにより国産和牛肉が売れず、卸し業者が格安で販売しているようです!
花里のマスターによると「国産和牛ロース肉グラム250円!輸入肉ではないよ!」と、
「その代わり何百キロ単位の取り引きとか!」という話があり、
そのグラム250円の国産ロース肉をサンプル試食(画像は無し)しましたが、
これが柔らかくとても美味しいかったです!♪ どうなってるの?
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