今夜の酒肴は味噌漬けにした豆腐と冷凍黄卵です!
前回の味噌漬け豆腐はやや甘かったので辛くして漬け直しました!
今回は抜群に旨い! 濃厚なチーズのよう酒のアテには最高です!
卵は冷凍して黄身だけを味噌漬けにしました!
これもウニのように濃厚な味で酒の肴には最高です!
★今回はどちらも一週間ほど漬け込みました。
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