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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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日本酒を3種飲み比べ!

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日本酒3種 「秋鹿」 「四万十川」 「李白」 を飲み比べ!

  『秋鹿 純米酒生貯蔵 ひや』  秋鹿酒造 (大阪府豊能郡能勢町)
      山田錦を70%精白、 酒度+8 酸度1.1 アルコール15~16度
      秋鹿酒造 夏バージョン
      0℃にて冷蔵し出荷時に火入れした生貯蔵酒
      飲み応えと共に、辛口のボディーを持っています!

  『四万十川 純米吟醸 土佐淡麗仕込み』  菊水酒造 (高知県安芸市本町)
      使用米:山田錦   精米歩合: 60%   日本酒度 :+4   酸度 1.5   アルコール度数: 14~15度
      四万十川は、人気の酒造好適米「山田錦」を60%まで精米して仕込まれた
      飲み口爽やかな純米吟醸酒です。
      自然のうまさを追求し添加物を一切使用せずに磨き上げた米、麹(こうじ)、酵母(こうぼ)と、
      清浄な天然水で醸造されています。

  『李白 辛口特別純米 八岐の大蛇』  李白酒造 (島根県松江市)
      【原料米】五百万石   【精米歩合】58%   【日本酒度】+7   【酸度】1.4   【アルコール度】15 %
      出雲神話の八岐大蛇退治のの物語に古代の浪漫を想い、
      大蛇の力強さをイメージして造られた辛口の特別純米酒。
      出雲杜氏が精魂込めて造り上げた、男性的な辛口の酒。


          『しまだ酒店』  神戸市兵庫区東山町3

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