日本酒を3種飲み比べ!
Jul
4
日本酒3種 「秋鹿」 「四万十川」 「李白」 を飲み比べ!
『秋鹿 純米酒生貯蔵 ひや』 秋鹿酒造 (大阪府豊能郡能勢町)
山田錦を70%精白、 酒度+8 酸度1.1 アルコール15~16度
秋鹿酒造 夏バージョン
0℃にて冷蔵し出荷時に火入れした生貯蔵酒
飲み応えと共に、辛口のボディーを持っています!
『四万十川 純米吟醸 土佐淡麗仕込み』 菊水酒造 (高知県安芸市本町)
使用米:山田錦 精米歩合: 60% 日本酒度 :+4 酸度 1.5 アルコール度数: 14~15度
四万十川は、人気の酒造好適米「山田錦」を60%まで精米して仕込まれた
飲み口爽やかな純米吟醸酒です。
自然のうまさを追求し添加物を一切使用せずに磨き上げた米、麹(こうじ)、酵母(こうぼ)と、
清浄な天然水で醸造されています。
『李白 辛口特別純米 八岐の大蛇』 李白酒造 (島根県松江市)
【原料米】五百万石 【精米歩合】58% 【日本酒度】+7 【酸度】1.4 【アルコール度】15 %
出雲神話の八岐大蛇退治のの物語に古代の浪漫を想い、
大蛇の力強さをイメージして造られた辛口の特別純米酒。
出雲杜氏が精魂込めて造り上げた、男性的な辛口の酒。
『しまだ酒店』 神戸市兵庫区東山町3