使用する味噌は味噌漬け用専用の味噌!
大分は臼杵産のフンドーキン「漬物みそ」を使います!
隼人瓜、ミョウガ、白瓜を漬けました!
味噌漬けは、天日干し、塩漬け、塩抜き、味噌漬けを!
味噌漬けは三回漬け直す面倒ですが、これが美味しく漬かります!♪
画像3の隼人瓜は左から一度漬け、二度漬け、三度漬けです!♪
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