いつもの馴染みの八百屋さんでミョウガの茎が手に入った!
茎と袴を別々にして茎は塩揉みして糠漬けに!
袴はさっと茹でて荒みじん切りにしてカボスポン酢のおひたしを!
どちらもとても美味しい!♪
★ミョウガは高いが茎は安く入手でき美味しい!♪
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