山田錦と愛山の呑み比べ‼️

大分は杵築の酒蔵、中野酒造の人気日本酒「ちえびじん」です‼️

酒米の王様と言われる山田錦とダイヤモンドと言われる愛山で醸した酒です‼️😁

どちらでも酒米の特徴か出て美味しい😋🍶

愛山は幻の酒米と言われて絶滅するところを灘の剣菱酒造が好んで使い栽培を広げました‼️

神戸の大震災で大きな被害を受けた剣菱酒造はしばらく愛山を使っての醸造ができなくなりました！

そこで山形県村山市の高木酒造が愛山を使いあの名酒十四代を造った事で愛山の名が日本全国に知れ渡りました‼️

愛山が今日あるのは剣菱酒造と高木酒造のおかげです😁

山田錦と愛山は共に兵庫県が発祥になります😃💕

肴はかば田のめんたいいわし！
神戸の八雲豆腐の人気商品おぼろ豆腐です😋