久しぶりにキムチを作る‼️

Feb

この時期は白菜、大根、ニンジンが美味しい時期です‼️

そこでぬか漬けではなく久しぶりにキムチを作ってみました‼️😁

キムチ漬けの元、ヤンニョムも手作りで作ります‼️

材料は
韓国唐辛子2種類（辛い・甘い）、塩アミエビ、イカの塩辛、ニンニク、生姜、昆布出汁、醤油、塩、三温糖、蜂蜜、白ごま

しっかり塩で水抜をしてヤンニョムで漬け込みます‼️

手作りキムチは自分の好みの味で漬けますので旨い‼️😋✨

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