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秋刀魚の塩焼きには、徳島県産のスダチ 対 大分県産のカボスか!
美味しい秋刀魚にはどちらでもいいのですが・・・
東京ではサンマ祭りでのホットな競争があるようです。
【目黒のさんま祭り】
岩手県宮古産のサンマを使い、徳島県神山町産のスダチを使っています。
今年も9月7日にサンマ6,000匹、スダチ10,000個が無料配布されたようです。
【目黒のSANまつり】
宮城県気仙沼のサンマと、大分県臼杵市のカボスを使った祭り。
開催は本日14日でサンマが5,000匹用意され、臼杵さんのカボスが提供されるようです。
『第5回 なしか祭り!in 関西』 で提供されたお酒の画像です!
大分県九重町の八鹿酒造のお酒です。
なしか!祭なのでこの蔵の代表的な麦焼酎 「なしか!焼酎」 を中心に、
この日のために蔵出しした 「八鹿 ひやおろし」
「八鹿 特別純米酒」 女性に人気の 「ヨーグルトリキュール」
カボスで造ったお酒 「かぼす酒(リキュール)」 などが提供されました。
★なしか!焼酎にはかぼすが合います!
いつものさかなでいっぱいプラスです。
この日は、『ウニの造り』 とぼちぼち終わりを告げる 『鱧の落とし』 です。
日本酒を飲む前に生ビールを1杯飲むのですが、最近は、いきなり日本酒を飲みます。
ですから酒の肴も日本酒に合う料理になってしまいます。
国東高校関西同窓会総会の懇親会で飲んだ大分の酒です。
『八鹿 にごり酒 生貯蔵』 八鹿酒造 大分県玖珠郡九重町
精米歩合:70% アルコール度数:15度 使用酵母:協会7合酵母
日本酒度:-25 酸度1.2 アミノ酸:0.8
日本酒度がー25ですがそんなに甘く感じないのと、生貯蔵で香りがよく美味しいお酒です。
★大成閣の美味しい中華料理と一緒にいただきました。
本日は重陽の節句で満月の夜!
ファルコンさんのように風流な飲み方はできませんが・・・
ビール(エビス) ⇒ 日本酒(旭鳳) ⇒ 焼酎(赤・閻魔) です!
肴は今日引いた 「トラフグのテッサ」 と 「ふぐの唐揚げ」 そしてこれ!
『かにちゃいまっせ』 これが美味しい! 本物と見間違いする様な見た目と味!
★かに風味のかまぼこは凄い!
『第5回 なしか祭り!in 関西』 八鹿酒造主催
大阪中央区にある 「海鮮居酒屋 芦刈」 にて開催!
斉藤君(八鹿酒造営業)、佐伯君(八鹿酒造酒造)の自己紹介と趣旨説明!
八鹿酒造 麻生社長の開会の挨拶!
金馬会長(元京阪電鉄社長)の乾杯の音頭!
乾杯の発声は 「なしか!」 でみなさんスタートです!!!
★画像を順番にアップしていきたいと思います。
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