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上善如水(じょうぜんみずのごとし) 20年ぶりに飲みました!
『上善如水 純米吟醸』 白瀧酒造株 新潟県南魚沼郡湯沢町
ヤッパシの味なので、紫芋焼酎に変更しました!
魚介類はどれも美味しい!
〆はあおさが一杯! 「あおさ汁・380円」 旨い!
天明八年(西暦1788年)の創業。
酒銘 「猩々(しょうじょう)」 は、謡曲 「猩猩」 に由来して、
“よも尽きじ 萬代までの〈竹の葉の)酒 酌めども尽きず 飲めども変わらぬ” にあやかる。
古典書物に記された、中国の伝説上の動物。
人の言葉を理解し酒を好み、日本では赤ら顔に赤色の毛で表し、中国では黄色の毛の生き物と伝わる。
『猩々 純米吟醸 澄酒 無濾過生原酒』 北村酒造 奈良県吉野町
原料米:福井五百万石(100%) 精白歩合:60% 日本酒度:+3
酸度:1.4 アルコール度:15度
さかなでいっぱいプラスにて新店舗オープンから焼酎をキープしてる人がいます。
新規オープンから焼く8ヶ月で20本のキープ! もう一方常連さんで同じく20本キープしてる方が。
このお二人がキープ本数では群を抜いています。
ほぼ毎日来店し、先ずは生ビールを飲んでから焼酎を飲みます。
お気に入りの焼酎は、鹿児島の田崎酒造の芋焼酎 「七夕」 です。
★ブログル仲間でもある 「神戸の蕎麦打ち先生」 こと、力宗先生です。
旭鳳の土居杜氏を招いての、かこも主催の 「かこも×旭鳳酒造の会」 は盛会裏に終了。
その後、参加された皆さんは夫々のお店に分散・解散・・・?
我々まだ呑み足らないメンバー、7名(女性4名男性3名)は住吉に移動!
いつもの 「さかな・・・」、またここで食べて! 呑んで! 騒ぎました!
★中年、初老、老人 皆さんお元気です!
かこも主催の 「かこも×旭鳳の会」 が開催されたお店です。
この店は以前にあるつながりから何度か足を運んだお店です。
焼き鳥が専門のお店で美味しい焼き鳥を提供してくれます。
お店が選定したお酒を 「今月のお酒」 として提供しています。
また定期的に 「のんちゃん寄席」 を開催し関西で活躍している若手の落語家を招いています。
『やき鳥舗 のんちゃん 本館』 神戸市中央区北長狭とおりー8-2 阪急西口前
078-331-7465(本館) 078-331-6022(別館)
営業時間 16:00~23:00(L・O22:30)
★この日いただいた焼き鳥の数々です。
改めて旭鳳の美味しさ! 素晴らしさ!を再確認!
土居杜氏の酒造りに関する、こだわりと心意気が伝わってきます。
酒独特の嫌味がまったく無く、辛口さっぱりの究極の食中酒!
呑み飽きしない酒! どんな料理にも合います!
★いただいた旭鳳の種類です。 それにしてもよく飲みました。
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