神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

博多・熊本・鹿児島食べ比べ！

May

12

九州よりこちらでは入手し難いラーメンが贈られて来ました。

先ずは熊本の人気インスタントラーメン、五木食品（熊本市城南町）

ストレートノンフライ麺の3種類の食べ比べです！

　　【博多らーめん・博多っ子の情熱】　　白濁豚骨、香り豊かなごま・ねぎ入り！

　　【熊本らーめん・肥後もっこすの情熱】　　黒マー湯豚骨、香り際立つ焦がしにんにく！

　　【鹿児島らーめん・薩摩隼人の情熱】　　マイルド豚骨、風味豊かな焦がしねぎ！

#グルメ #バー #レストラン

52-17　黒龍

May

12

ご存知！　福井は永平寺町の銘酒です！

福井のお国言葉で　「自分にとって一番いいもの」　とか　「一張羅」　という意味の名を冠した醸酒。

福井県産五百万石で仕込まれていて、さっぱりとして飲みやすく、冷やでいただきたいお酒です。

　　　『黒龍　吟醸いっちょらい』　　黒龍酒造　　福井県吉田郡永平寺町

#グルメ #バー #レストラン

52-16　奥播磨

May

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この酒も姫路の地酒になります。

創業は明治１７年、　年間製造数量は約600石（一升瓶換算で6万本）。

奥播磨の酒造りは５人の蔵人によって醸され、代々伝わる　“手造りに秀でる技はなし”　の家訓を守り、
機械化・大量生産を一切行わず、手造りによる伝統の酒造りを丁寧に守り続けていル蔵です。

　　　『奥播磨　純米吟醸』　　下村酒造店　　兵庫県姫路市安富町

#グルメ #バー #レストラン

52-15　龍力

May

12

五代目蔵元、本田龍祐氏が企画する龍力からの新しい提案が通称ドラゴンシリーズ。

今までのお酒と少し違うをテーマで仕込む。

　　　『龍力　純米主　ドラゴン緑』　　本田商店　　兵庫県姫路市網千区高田

酒米は、コウノトリを育む農法　兵庫県豊岡市産の五百万石を使用！

　　　　　

#グルメ #バー #レストラン

52-14 百楽門

May

12

「百楽門」　とは、“大いに楽しんで、愉快な酒宴の幕開けとなるおいしいお酒”　という意味を込めて命名。

仕込み水は、金剛山系の伏流水で仕込む。

より香り豊かで、口当たりのまろやかな味わいが楽しめます。

　　　『百楽門　純米大吟醸』　　　葛城酒造　　奈良県御所市

#グルメ #バー #レストラン

52-13！雁木

May

12

山口県岩国市の今話題の3蔵のひとつです。

獺祭、五橋、それとこの雁木です。

大好きな酒のひとつ、辛口の食中酒！

　　『雁木　純米吟醸　無濾過生原酒』　　八百新酒造　　山口県岩国市今津町

　　　　　　　

#グルメ #バー #レストラン

入魂の一滴！山本

May

12

六代目蔵元・製造責任者で研究熱心な　山本友文氏が、
米栽培、精米、仕込みまで酒造りの全工程に携わった、
　　
　　　　★入魂の一滴です！　

　　　『山本　純米吟醸』　　山本合名会社　　秋田県山本郡八峰町

#グルメ #バー #レストラン

甘いが旨い！

May

12

この写真が話題になっています！　小泉八雲という話も・・・？

これは超甘口！　でも味醂よりは超辛口！

　　『開春　石の顔（いわのかんばせ）　純米生酒』　若林酒造（島根県大田市）

日本酒度は－9だが、酸度は2.5もあります！
　　　　
酵母は、珍しい「島根大学HA-11酵母」というのを使用！

#グルメ #バー #レストラン

名張の銘酒！而今

May

12

三重県名張市の銘酒！　いまや日本酒党にとっては憧れの酒となっています。

香り・旨味のバランスが一つになって滑らかさ際立つ　而今の本命　山田錦火入れです。

　　　『而今　純米吟醸　山田錦』　　　木屋正酒造　　三重県名張市　

三重伊賀産山田錦を使用！

#グルメ #バー #レストラン

秋田の小さな蔵！ゆきの美人

May

12

全量　「山田錦」　で仕込んだ純米吟醸酒を６号酵母で醸しています。

６号酵母発祥の蔵である　「新政」　とは歩いて５分の距離。

ＮＥＸＴ５の仲間でもある、お互い常に技術交流をしております。

そんな流れから生まれたのがこちらのお酒。

　　『ゆきの美人　純米吟醸　山田錦　６号酵母』　　秋田醸造　　秋田県秋田市

酒米の良さを十分に引き出し、山田錦の柔らかく、ふくよかな旨味、

６号酵母に由来する、飲み手をほっとさせるような穏やかな飲み口のお酒です。

#グルメ #バー #レストラン