神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『第５回　なしか祭り！in 関西』

Sep

6

昨日、大阪中央区城見（京橋）　ツイン２１MIDタワー２Fにある　「海鮮居酒屋　芦刈」　にて、

『第５回　なしか祭り！in 関西』　が８２名（満席）の参加者で開催されました。

地元、大分の八鹿酒造で毎年４月に開催されてる　「なしか！祭」　の関西版です。

八鹿酒造のお酒とこの時期からシーズンに入る大分特産の「カボス」　とのコラボです。

芦刈の美味しい料理を楽しみながら、八鹿酒造の社長初め大分県関係者や関連の方々が集いました。

神戸角打ち学会も例年のごとく、１０名で参加し大いに楽しみました。

　　　　　★先ずは会場風景からの画像です！

#グルメ #バー #レストラン

超高級魚！『メイチ鯛』

Sep

6

画像は左がツバス、右がメイチ鯛です。

メイチ鯛

ツバス

関西圏では夏の高級魚として有名です。

夏の真鯛は脂が少ないので旨味も少ないのですが、このメイチ鯛は夏から秋に掛けて脂が乗ってきます。

天然物は少なく仕入れが難しい魚です。

西日本太平洋側に多く西日本では珍しくなく、関東への入荷は少ない。

値段は一定せず、活魚は高い。

刺身の味は絶品で、透明感のある白身はモチモチとあっさりして上品ななかに甘味がある。
　
塩焼きや、ムニエルなどなにに使っても一級の味わいになる。

#グルメ #バー #レストラン

夕方なしか！【シリーズ５７】

Sep

5

大分県の酒造メーカー、八鹿酒造の　「焼酎なしか！」　のラベルイラストです。

イラストと一緒に、面白なしか！　が大分弁で。
　　　　　　　（なしか！坊やのイラストは中沢潤一郎氏）

夕方なしか！　の大分弁での　“なしか！”　をご覧ください

★ 【夕方なしか！を大分放送のポッドキャストでお聴きください。　OBS Podcast Station】
　　　　　　　　　　　http://www.e-obs.com/podcast/cat/nashika

★大分弁に変換するWebがあります。
　　　【よだきい変換機 in Web】http://hp.vector.co.jp/authors/VA016099/other/yodakiiweb.html

#グルメ #バー #レストラン

『arca→archa（あるかアるか）』

Sep

4

ここではワインを！

ナッツをいただく

開店から１時間で完売しました。

ユニークな店長の髪型！

大阪なんば一帯で開催された　『日本酒マチアソビ２０１４』　街バルの大阪版です！

　　　『arca→archa（あるかアるか）』　　大阪市中央区難波千日前４－３７

いま話題のウラなんばのど真ん中！　ウラなんば一を誇るビールのラインナップに美味しいご飯、

2階30席で歓送迎会や二次会会場、おしゃれな夜カフェ使いもできるお店。

ここは人気がありすぎるのと店舗が広いため、わずか１時間で日本酒は完売！

店長は、ただただ来られるお客さんに　「申し訳ありませんと平謝り！」

人数の見込み違い、こんなにお客さんが来られるとはと驚きと嬉しい悲鳴が・・・

　　　　★我々は店長に　「ワインでもいいよ！」　と店内に入る。

#グルメ #バー #レストラン

『炭火焼鳥と日本酒　みづき』

Sep

4

「日本酒マチアソビ２０１４夏」

『炭火焼鳥と日本酒　みづき』　　大阪市中央区難波千日前１－６

満席で２階席に上がると、先ほど　「わらまさ」　でバッタリのアヤさんのグループとまたバッタリ！

オーナーの酒井敏光さんと楽しい会話でお酒と料理を！

350年老舗蔵　「北川本家」　の　“富翁”　のラインナップを楽しむ！

#グルメ #バー #レストラン

『加賀鳶』

Sep

4

ひと夏を越し、まろやかに熟成の時を迎えた風味をいかすため、
そのまま生詰めした山廃純米吟醸の原酒です。

山廃仕込みならではのしっかりとした酸と深み、そして純米ならではのコクとキレに、
熟成によるまろやかさと深みが加わりました。

生原酒ならではのしっかりした味わいも特長で、ロックにしても氷負けしません。

「加賀鳶」　の山廃純米吟醸は　「冷やおろし」　でしか味わえない限定品です。

　　　　『加賀鳶　冷やおろし　山廃純米吟醸　原酒』　　福光屋　石川県金沢市　

全量契約栽培米・特別栽培米使用　山田錦100％（兵庫県多可町中区産）　　精米歩合：59％
製造法：山廃仕込・純米吟醸・原酒　　アルコール度：18度　　日本酒度：＋2　　酸度：2.1

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『ガシラの煮付け』　

Sep

3

『ガシラの煮付け』　をさかなでいっぱいプラスでいただきました。

関東ではカサゴ、九州ではアラカブ・ホゴと呼ばれえます。

４０ｃｍ級の大型のガシラ！こんな大型は初めてです！

男性４名でシェアして食べる！まさにハイエナ状態！

おいさん達の表情がいい！瞬時にして食べ切る！！超極旨でした！！！

★ガシラはメバルやアブラメとともに、根魚釣りの代表格で、刺身も美味しいが、ちり鍋、うしお汁にしても美味しい！

#グルメ #バー #レストラン

大分県人会役員会と暑気払い！

Sep

3

牛しゃぶ、豚しゃぶ

鶏つくね

煮すぎると硬くなります

麦焼酎のカボス割です。

カボスは持ち込み！

　「しゃぶ扇　三宮店」　

大分県人会の役員会を兼ねた　『暑気払いの会』　が昨日三ノ宮でありました。

“暑気払い”　と言うより　『残暑慰労会』　の方が合う今日この頃です。

会場は　「しゃぶ扇　三宮店」　JR三ノ宮駅前のダイエービル９階にある店。

牛しゃぶ、豚しゃぶ、野菜類の食べ放題と飲み放題ができる店。

食べ放題だけに肉は期待しませんでしたが、気軽に食べれて楽しめるお店です。

#グルメ #バー #レストラン

先ずはこの日本酒から！

Sep

1

　
「嬉々わらまさ」　で　“日本酒マチアソビ２０１４”　のスタートである日本酒をいただきます。

皆さんそれぞれお好きな日本酒を注文しました。

　　　『鍋島　純米吟醸酒　山田錦』　

　　　『洌（れつ）　純米大吟醸　無濾過生原酒』

　　　『新政　古式　生酛』

　　　『綾（あや）　発砲酒』　　180ml　限定6本（チケット2枚）

　　　★どの酒も見事な味でした。　左手つぎは2軒目です！

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『嬉々わらまさ』

Sep

1

中谷亜矢子さんとバッタリと！　久しぶりにお会いしてパチリでした！

日本酒のメニューがどれも素晴らしい。　（どれでもワンチケットです）

『嬉々わらまさ』　大阪市浪速区難波中1-9-10 　06-6631-9000
　　　　　　　営業時間：18:00～翌5:00　　　定休日：日・祝

この料理はどれも３００円です。　カレーパスタはまだ準備できず。

３種類注文しました。

鯨のさえずりポン酢

土佐のカツオ生節

わらまき特製ポテトサラダ

まずスタートは地下鉄四つ橋線なんば駅近くにある　『嬉々わらまさ』　から！

なんとこの店で、学会のメンバーでもある　Aya Nakataniさんらのグループとバッタリ酒でした。

ここは主催者の大宮さんのホームグランド店なのか、日本酒の揃えが素晴らしい！

３時ジャストに開店スタートです！
　　　
　　
　　　★先ずは皆さん好みのお酒から注文です。

#グルメ #バー #レストラン