『蔵の師魂 甕仕込 新焼酎』 小正醸造 (鹿児島県日置市)
長期貯蔵にふさわしい、素焼きのかめ壷を使用、かめ壷貯蔵により得られる、マイルドな口当たりの良さが!
【黒千代香(黒じょか)】
鹿児島県の薩隅方言で扁平で、注ぎ口の付いた陶磁器の土瓶、銚子のこと。
現在は主に焼酎を温めるために用いる。
黒薩摩焼きと白薩摩焼があります。
日本製の焼きを入れたオーク樽で寝かせた 「百年の孤独」 はさすが見事でした♪
『百年の孤独』 黒木本店 (宮崎県児湯郡高鍋町)
「黒木本店」 が明治18年の創業以来、脈々と受け継がれた百年以上のノウハウを生かして作られた芸術品。
蒸留された無色透明の焼酎原酒(中々)を樫樽にて長期熟成。
熟成による甘み、樽由来の複雑な香りを味わうには、ロックか水割りがお勧めです。
三連星!滋賀県甲賀市にある蔵元で新しく立ち上げた新ブランドのお酒です。
『三連星 純米大吟醸 赤ラベル 生原酒』 美富久酒造 (滋賀県甲賀郡水口町)
フレッシュさと芳醇さを併せ持つ、骨太な味わい。
地元滋賀県産の酒米を使い、その持ち味をしっかり味わって頂く為、無濾過生原酒で仕立てます。
【三連星のゆわれ】
名前の由来は若手30代の社員蔵人3人を中心に醸す〈三〉、
種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に出していく〈三〉
各種類の中に無濾過生原酒(通年商品)、特別限定、季節のお酒の3タイプを出していく〈三〉
そして・・・現在創業100周年を目前に過去三代の蔵元に敬意を表しての〈三〉。
〈三〉がずっと連なり星のごとく輝けるお酒を目指して名づけました。
【本来の三連星(さんれいせい)とは?】
囲碁における布石手法の一つ。
隣り合った隅・辺・隅の星を 占める布石である。
辺を打たず、隣り合った隅の星を占めるのは二連星と呼ばれる。
【生田神社 WASHU×WASHU】 =夜のお宮で WASHU バル=
ここの蔵は知りませんでした!
和歌山には人気の蔵が沢山ありますが有田にこんな蔵があるとは・・・
『龍神丸 大吟醸 袋吊り 無濾過生原酒』 高垣酒造場 (和歌山県有田川町)
精米歩合40%まで磨いた酒造好適米 山田錦を使用し、和歌山酵母で仕込んでいます!
★この1升瓶で1万8500円です! 旨いはずです!
千余年の法灯を護る霊峰高野山と龍神村を結ぶ天空の道、高野龍神スカイライン。道中にある紀州の屋根と呼ばれる護摩壇山を一気に昇天し、大空を飛翔する龍の姿…それが「龍神丸」の由来です。
龍神丸は、高垣酒造が寒仕込み低温吟醸仕込みをした最高のお酒を最高の状態で皆様にご提供できるよう、丹精を込めて醸した新銘柄です。
【生田神社 WASHU×WASHU】 =夜のお宮で WASHU バル=
『水芭蕉 純米吟醸 辛口スパーリング』 永井酒蔵 (群馬県利根郡川場村)
他には 「水芭蕉 純米吟醸 冷やおろし」 をいただきました♪
創業は明治19年(1886年) の蔵! 六代目蔵元 永井則吉
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