またまた赤兎馬に出会いました♪ (by:まさとや)
黄金千貫を原料に黒ラベルなので黒麹かと思えば黄麹を使ってます!
赤兎馬の本流!重厚で甘みのある旨みが! ロックが旨い♪
ひやおろし3種類飲み比べ! (by:さかな)
『春鹿 純米吟醸 生詰 ひやおろし』 今西清兵衛商店 (奈良県奈良市福智院町
【原料米】福井県産《五百万石》・兵庫県産《山田錦》 【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】自社酵母 【アルコール度】16度 【日本酒度】-1 【酸度】1.4 【アミノ酸度】1.5
『初孫 香が星 生酛純米大吟醸 限定酒』 東北銘醸 (山形県酒田市十里塚字村東山)
原料米:山形県産 出羽燦々 精米歩合:50% 酵母:山形酵母
日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール:15.5%
「香が星(かがぼし)」とは、蔵のある山形県庄内地方特有の方言で、
「まぶしい」「キラキラ光って目を開けていられない」という意味です。
出羽燦々100%使用の純米大吟醸、燦々と光る米に引っ掛けてネーミングに。
『南方 純米吟醸 ひやおろし』 世界一統 (和歌山県和歌山市)
原料米:兵庫県産(山田錦、アケボノ) 精米歩合:50 % 日本酒度:+4.0
酸度:1.65 アミノ酸度 酵母 アルコール度数:16.5(%)
従来の純米吟醸(南方)とは、あえて酒質を変えています。
香り穏やかな吟醸酵母で醸した酸と程よい熟成が特徴です。
紀州が生んだ 「知の巨人」 南方熊楠のゆかりの酒。
★どれも好きな銘柄ですが、世界一統の南方が旨い♪
この時期人気の料理ベスト3! (by:さかな)
さばきずし、いわし酢じめ、エビ入りポテトサラダ♪
★すべて280円! 安い! 旨い!♪
shinoさんのオミヤでいただきました!
最近作られていましたあの青ゆず胡椒です!
柚子の香りが素晴らしく、他とは違うのは柚子のツブツブ感があることです。
鶏料理の薬味に!焼き魚に!お味噌汁に!野菜の炒め物にと何でも使える万能薬味です♪
★shinoさん! ありがとう♪
大分県宇佐市長洲にある凹酒蔵の大分本格むぎ焼酎です!
常圧麦焼酎から黒麹三段仕込みにキープをチェンジしました♪
★カボスを絞ってカボス焼酎で飲んでます♪
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