神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

今季初松茸土瓶蒸し！

Aug

15

今季初のマツタケをいただきました！　早い！

この画像で松茸の土瓶蒸しが一人前の量です！

松茸と鱧が入ってとても美味しい♪　が国産ではないので香りは弱い！

　　★この松茸は北朝鮮から韓国に入り日本に入ってきたようです！

第100回記念大会ボール！

Aug

15

阪神甲子園球場　「第１００回全国高等学校野球選手権記念大会」

連日熱戦が繰り広げられています。　今日からベスト８が決まります！

　　　　★これはその記念大会のボールです♪

熱い夜、二羽の鳩が！

Aug

15

いつものJR住吉駅東高架下に、時々現れる鳩！

冬の寒い時期にはよく見かけますが、この暑い真夏の夜に見ることはめったにありません！

雨の日や台風などの悪天候のときにはよく見かけますが、珍しいです！

　　　★何があったのでしょうか？　それも二羽だけです！

先日、仏で行われた日本酒コンクールで最優秀賞の　「プレジデント賞」　に！

　　　【ちえびじん純米酒】　　中野酒造　　（大分県杵築市）

コンクールは　「KURA MASTER」　で2017年から実施されている。
三つ星レストランのフランス人ソムリエやレストラン関係者、
ホテル・料理学校関係者らが日本酒（650点）をブラインドでテイスティングを行う。　
　　　　　https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2018/laureats/

　　　★「ちえびじん純米酒」　は杵築市山香町産の米、山田錦と地下200メートルの深層地下水を使い、
　　　　　やさしい甘みときれいな酸味が特長。

コスパ大吟醸の山城屋！

Aug

15

29BYより、造る全ての酒を生もと造り、中取り、純米大吟醸へガラッとリニューアル。

立ち香は上品で華やか。　口に含むとフルーティーな雰囲気を感じさせつつ、
後口は酸がキュッとまとまり飲み疲れしません。　食中酒におすすめ。

　『山城屋　Standard class　純米大吟醸　生酛造り』　　越銘醸　（新潟県長岡市）
　　　　　原料米：五百万石(精米歩合50%）　　日本酒度：+2　　酸度：1.9　　アルコール分：14度
　　　　　
　　　　　※純米大吟醸、中取り、生詰というコスパの優れた酒です！

　　　　　★山城屋は生酛造りならではの酸味とキレがあります！

クジラの刺身！

Aug

15

最近、どの店でもよく見かけるメニューです！

捕鯨禁止で調査捕鯨程度ではクジラは入る量が少ないはずなのですが・・・？

捕鯨禁止条約国に加盟してない国からの輸入とも聞いてはいますが・・・？　定かではありません？

どちらにしろクジラ世代としては、クジラがお安く食べられることは有り難いことですが♪

　　　★赤身のクジラです！　生姜醤油でいただきました♪

酒類鑑評会優等賞受賞！

Aug

15

ここの来たら日本酒を飲んだあとは焼酎を飲みます！

芋焼酎か大分の麦焼酎をよく飲みます！　この日は久保を♪

　　　『久保　本格むぎ焼酎　ピンクラベル』　　久保酒蔵　（大分県宇佐市）
　　　　　
　　　　　　はだか麦（大麦）を常圧蒸溜で黒麹仕込み手仕事仕上げ！！！
　　　　　　
　　　　　★久保社長、酒類鑑評会優等賞！　おめでとう♪

佐渡ヶ島の地酒「至」！

Aug

15

この佐渡ヶ島の酒、至（いたる）は美味しい！

佐渡ヶ島には５つの酒蔵があります。

「なんでこんなに個性的な酒蔵がそろったんだろう」　と思ってしまいます。

　　　銘柄は、真野鶴、　真稜、　天領盃、　北雪、　金鶴

　『真稜　至　純米吟醸』　　逸見酒造　（新潟県佐渡市）
　　　　原料米：山田錦　　精米歩合：５５％　　日本酒度：±０〜２　　酸　度：１.３〜１.４

　　　　佐渡島の地酒で佐渡でも一番小さな蔵とか！
　　　　しぼりたて生は、白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。
　　　　無濾過の甘味と酸味が絶妙に調和、キレがあり爽やかな飲み口、ボディのある酒です。