神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

神戸で亀の手を！

Nov

15

『亀の手』　　が神戸で食べれるとは！　　（by：さかな）

美味しい時期は初夏から秋口まで、この時期は身も細く味もいまいちですが、それでも美味しい♪

★「セイ貝」とも呼びますが貝ではありません、蟹や海老と同じ甲殻類です。

★大分は佐伯の蒲江産が有名です！

自家製ぬか漬け！

Nov

15

ぬか漬けは体にいい乳酸菌がいっぱいです♪

大根、オクラ、きゅうり、人参、セロリ、　大根が美味しくなってきました！

　　　★特にセロリがお美味しい！

〆に特注巻き寿司を！

Nov

15

さかなでいっぱいです！

飲んで食べたあとの最後の締めはご飯物を！　という事で！

巻き寿司を巻いてもらいました！♪

メニューにはありません！　裏メニューでもありません！

お好みであっさりと！　マグロと辛子明太で♪　シャリがいいから美味しい♪

最近、カボスの一大産地、大分では種がないカボスの栽培が盛んになっています！

柑橘系は色んな柑橘系と掛け合わせて色んな新品種を作ることができるようです。

カボスも種が無いのが使い安いということで、最近栽培が急激に増えています！

便利はいいのですが、どこか？なしか？味が違うような？　そうだ香りが弱い！

そうなのですカボス独特のあの香りが薄いのです・・・

　　　★種がないのは使いやすいが、一長一短があります。