紀ノ川を越えたら和歌山に来たと実感が!
今日は和歌山大分県人会出席します!♪
『ロマネスコ』 アブラナ科アブラナ属の一年生植物。 イタリア語での呼び名。
カリフラワーの一種。 フラクタル形態のつぼみが特徴の野菜。
岡県と宮城県を中心に全国的に生産・販売されているが、出荷量は少ない。
概ねこの時期 11月下旬~2月上旬頃に出荷される。
これは淡路産です!
茹でる、煮る、炒めるなど加熱調理をして食べる。サラダやピクルスなどにも調理される。
★午後4時から夜の部スタート!(お昼も営ってます)
★本場宇佐の唐揚げが大阪で食べることができます。 どれも美味しい!
『手羽先、 もも唐揚げ、 鶏ホルモンミックス煮込み、地鶏網焼き』
※オーナーの小野良太(宇佐市四日市出身) 大分から単身で頑張っています!
ほかスタッフ2名も大分出身です!
『りょうたの手羽先』 (大阪駅前第1ビルB2)
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