飛騨高山料理の花里に行ってきました!
いつものコース料理をいただきました!♪
★コロナ対策は万全です!
『飛騨高山料理 花里』神戸市東灘区住吉宮町8
原酒店には十段から初段、そして十段以上のレジェンドが集まります!
神戸角打ち学会のメンバーも5名が段持ち登録をされてます!♪
原酒店さんのお母さんが作ったおでんです!
この時期は、おでん、粕汁がここの定番メニューです!
とても美味しく人気のメニューです!♪
神戸市東灘区!おいさんの地元にある地酒蔵「安福又四郎商店」
その蔵の代表商品『大黒正宗』の新酒を原酒店でいただきました!♪
今年も大変仕上がりがよく、とても美味しい!♪
ただ、コロナ禍の影響で生産量を大幅に削減したようです!
原酒店も「しぼりたて」は現在在庫分しか残ってないようです。
姫路市夢前町にある地酒蔵「壷坂酒造」の新酒を!
看板酒である『金壺』を二種類!
ここも小さな蔵ですが年々お酒の質が上がり美味しくなっています!♪
★最初の新酒はアルコール度数が日本酒では高い20度もあります!
これも大分から届きました!♪
大分県産高糖度ブランドさつまいも『甘太くん』
本来の名は「紅はるか」で、JA大分が商標登録しているブランド名です!
糖度が30度!普通の芋の1.5~2.0倍の糖度があり、とても甘いです!
甘いだけでなく、しっとりねっとりと食べやすく焼き芋に適しています!♪
★今が旬で、主な産地は臼杵市や豊後大野市辺りです。
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