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コロナで飲食店は!

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コロナで飲食店は! コロナで飲食店は!

コロナでここもやはり!

昨夜の、さかなでいっぱいです! これはひどい! 

いつも常連で賑わうカウンターもこのとおりです!

  ★飲食店は大変です!!!


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飲んで食べて飲食店を!

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飲んで食べて飲食店を! 飲んで食べて飲食店を!

助けましょう!!!

A5のステーキが旨い!  (by:ばっくす)

土佐は高知の  「南」 が旨い!♪

飲んで! 食べて! 盛り上げて! 売リ上げ協力し! 次に移動します!♪



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家呑みを中断して!

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家呑みを中断して! 家呑みを中断して! 家呑みを中断して! 家呑みを中断して! 家呑みを中断して!

コロナ渦の中ここに!   (by:ばっくす)

家呑みはやはりストレスが溜まります!

店内はゆったりです! ゆったりすぎて逆に安全かも♫



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友人がテレショップに出演❗

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友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗ 友人がテレショップに出演❗

本日生放映の、QVCテレショップの「華麗なる宝石」に!

同業者で友人の西田さんが出演しました!

南洋白蝶真珠、南洋黑蝶真珠、日本産霞ヶ浦淡水真珠、あこや本真珠、タイ産半円真珠の

各真珠製品を紹介しました!♪

 ★彼の紹介する真珠製品は安くて品質がよく、私も欲しくなるほどです!♪


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さかなでミニライブが♪

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さかなでミニライブが♪

昨夜、さかなでいっぱいで麻生優香さんのミニライブが開催されました!

この時期だから開催しょうとマスターの一声で決まりました!

ただ平日の夕方5時からスタートでしたので参加者はすくない!

でもジャズファンや優香ちゃんファンが集まりジャズライブを楽しみました!♪


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真珠で作成した金閣寺!

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真珠で作成した金閣寺! 真珠で作成した金閣寺! 真珠で作成した金閣寺! 真珠で作成した金閣寺! 真珠で作成した金閣寺! 真珠で作成した金閣寺!

あこや本真珠の金色珠(ゴールドパール)だけを使用して作成した 『金閣寺(鹿苑寺)』

使用材料は
屋根・欄干は 「金色本真珠」、壁の部分は 「南洋白蝶貝」、鳳凰の部分は 「南洋黄蝶貝」

  ★弊社が今から35年ほど前に作成したものです。 

鹿苑寺(ろくおんじ)は、京都市北区にある臨済宗相国寺派の寺。
建物の内外に金箔を貼った3層の楼閣建築である舎利殿は金閣(きんかく)、
舎利殿を含めた寺院全体は金閣寺(きんかくじ)として知られる。
相国寺の山外塔頭寺院である。 寺名は開基(創設者)である室町幕府3代将軍足利義満の法号・鹿苑院殿にちなむ。


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コロナで外出自粛で!

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コロナで外出自粛で! コロナで外出自粛で! コロナで外出自粛で! コロナで外出自粛で! コロナで外出自粛で! コロナで外出自粛で! コロナで外出自粛で!

昨夜は家飲みで我慢しました!

志村けんさんと同世代(団塊の世代)! 他人事ではありません!

 ★そういうことで今夜の酒はこれらを! Myコレクションの中から選びました♪




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さかなでジャズライブが♪

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さかなでジャズライブが♪ さかなでジャズライブが♪ さかなでジャズライブが♪

こんな時期やから!

「意地になってやるんやないで!」「自粛やからってやるんやないで!」

飲食業もミュージシャンも同じように苦しい、お互いに頑張って乗り越えよう!

ミニライブを♪ マスター! さすがです! ミュージシャンも大変です!

 ★麻生優香ちゃん、頑張って歌っています!♪




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中止の告知が無い❗

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中止の告知が無い❗ 中止の告知が無い❗ 中止の告知が無い❗ 中止の告知が無い❗ 中止の告知が無い❗ 中止の告知が無い❗ 中止の告知が無い❗

コロナで八鹿酒造主催の「なしか!祭」が中止になりましたが、

ここ、佐伯市内にあるスーパーマーケット(マルショク)の八鹿酒造の売り場には、

「なしか!祭」のポスターがまだそのままで貼られています!

佐伯にいる友人から連絡が入りました!
早速、八鹿酒造の麻生社長に連絡しましたら、「今一度中止を徹底します!」「連絡ありがとうございます。」との返事が来ました!♪

  ★コロナで各イベントが中止に!残念ですが致し方ありません。


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生コン!?

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生コン!? 生コン!?

ばっくすのマスターが 「生コンがありますよ!」 ? 「生コン」? 「生コンニャクのことです!」

生コンという呼び名は問題ですね? 誤解を生みます!

『刺し身コンニャク』 か 『刺し身生コンニャク』 といいましょう!♪




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コロナ渦の中満席!

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コロナ渦の中満席! コロナ渦の中満席! コロナ渦の中満席!

コロナを恐れぬ店!!!

コロナが逃げる店!!!

昨夜も奥のテーブル席を入れて満席でした!

  ★70歳以上は換気のよい入口に立ちます♪

 ※アルコール除菌、換気、マスクの無料配布と店なりにコロナ対策を頑張っています。


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さつま揚げで薩摩の酒を!

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さつま揚げで薩摩の酒を! さつま揚げで薩摩の酒を! さつま揚げで薩摩の酒を!

「だいやめ DIYAME (濱田酒造)」  をロックで!

コスパの優れた旨い芋焼酎です!

 ★アテは同じ鹿児島の 「薩摩揚げ」 相性バツグン!♪



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「ちえびじん」米焼酎! 

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「ちえびじん」米焼酎!  「ちえびじん」米焼酎! 

さかなでのお酒はこれ!

大分では珍しい米焼酎です!

  「ちえびじん」  中野酒造 (大分県杵築市)

 ★上品で濃く華やかな風味、優しい旨味! 素晴らしい本格米焼酎です♪

【米焼酎とは?】
  蔵で醸された純米の酒粕を主原料に使用してます。
  麹は、純米大吟醸と同じ種麹(黄麹)で造られ、酵母も、純米大吟醸で使用する清酒酵母を使用。
  蒸留の際に沸点を低くして、雑味を含まない原酒を取り出すことができる減圧蒸留で仕込んだ焼酎です。


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自家製さばへしこ❗

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自家製さばへしこ❗ 自家製さばへしこ❗

これは旨い!

脂の乗ったサバを糠に漬け込んだ自家製の「さばへしこ」です!

さすが!さかなのマスター、見事です!酒のアテにピッタリ!


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仙介の泉酒造が放映❗

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仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗ 仙介の泉酒造が放映❗

昨日のテレビ大阪の人気番組、三田村邦彦の「おとな旅あるき旅」に泉酒造が!

和氣杜氏がテレビに!素晴らしい対応をされていました!

泉酒造には有難いPRになったと思います♪

 ★神戸角打ち学会の推薦藏だけに嬉しかったです!♪


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黒澤明生誕110年で❗

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黒澤明生誕110年で❗ 黒澤明生誕110年で❗ 黒澤明生誕110年で❗

昨日のNHKテレビで「黒澤明生誕110年」により

映画『羅生門』デジタル完全版が放映されました!

それを観て、日本酒「羅生門」があるのを思い出し晩酌で飲みました!♪

やはり、羅生門は美味しいですね!♪

 「羅生門 大吟醸 兵庫県山田錦特A地区全量使用」 田端酒造(和歌山県和歌山市)

  ★〆は大分国東の本格麦焼酎「とっぱい」を!


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さかなの料理三種を!

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さかなの料理三種を! さかなの料理三種を! さかなの料理三種を!


「〆さば」「蒸し穴子」「ホタルイカ酢味噌」

どれでも美味しい!さすがさかなでいっぱいです!♪


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ヒラメの昆布じめ❗

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ヒラメの昆布じめ❗

これもさかなでいっぱいのメニューです!

ヒラメを昆布じめにしたものです。

昆布で〆られて身がしまり昆布の味が染み込んで旨い!♪

 ★お酒のアテに最高です!♪


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ハタハタの塩焼き❗

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ハタハタの塩焼き❗

ハタハタも美味しい魚ですね!

これを頭から尻尾まで食べる方が隣にいました!

私は頭を外して食べました!♪


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久しぶりのシャコ海老❗

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久しぶりのシャコ海老❗

さかなでいっぱいのメニューです!

珍しいシャコエビがありました!

「活シャコ海老の塩茹で」 活物のシャコです!♪

最近、シャコは不漁で値段が高くなり高級になりました!

 ★塩茹でしてるのでこのままで!旨い!♪


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立ち飲みでハンバーグを!

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立ち飲みでハンバーグを! 立ち飲みでハンバーグを! 立ち飲みでハンバーグを!

大分の都町にある人気の立ち飲み 「たたんばぁ」 です!

この日は珍しく手作りのハンバーグがありました!

「残り1個です!」 という声に慌てて注文しました!

これで500円! なかなか旨い!♪



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昨夜のさかなで❗

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昨夜のさかなで❗

いつものダンス仲間が集合です!

ダンス教室がコロナの影響でお休み中とかで

皆さんストレスが溜まりさかなでストレス発散しています!♪



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「而今」山田錦の違いで!

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「而今」山田錦の違いで! 「而今」山田錦の違いで! 「而今」山田錦の違いで! 「而今」山田錦の違いで! 「而今」山田錦の違いで!

今や幻化した名張の人気の日本酒です!

酒米が同じ兵庫県特A地区の山田錦ですが場所が違います! 吉川と東条です!

  『而今 純米吟醸 吉川山田錦 無濾過生原酒』  
                                  木屋正酒造  (三重県名張市)
  『而今 純米吟醸 東条山田錦 無濾過生原酒』


  『田酒 純米吟醸 山廃』  西田酒造店 (青森県青森市大字油川字大浜46)
     伝統の山廃仕込みで醸した純米吟醸です!

【山廃仕込みとは?】
  自然界の乳酸菌の力を借りて酒母を育てる技法の事。
  乳酸が野生酵母の侵入を防ぎ、その下で純粋な酵母だけが繁殖していくのです。
  大変手間が掛かり現代ではあらかじめ用意した乳酸を添加する 「速醸系」 が主流ですが 、
  山廃仕込みでなければなかなか得られないコクや酸味があり根強いファンが多くいます!
  ほのかな吟醸香、すっきりとしたさわやかな旨みの中にも 山廃仕込み特有のやわらかなコクと酸味、
  キレのある味わいがお楽しめる酒です!♪


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大分の麦、久保と道中を!

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大分の麦、久保と道中を! 大分の麦、久保と道中を! 大分の麦、久保と道中を!

大分は都町にある 「すわらんばぁ」 です!

  『長洲蒸留蔵 久保 type・・・凪』  久保酒蔵 (大分県宇佐市長洲)
   従来の優しい甘みと麦の風味が楽しめる久保(白麹)と、
   コクと香ばしい薫りが楽しめる久保(黒麹)をベースに4種類の原酒を独自のブレンドにより、
   すっきりな飲み口が特徴の麦焼酎です。 (常圧蒸留25度)

  『宇佐ぼうず 道中 焙煎燻蒸醸し』  常徳屋酒造場  (宇佐市大字四日市1205-2)
   厳選された希少麦『ハダカ麦』」を焙煎して、二次仕込みの時に、焙煎した麦を投入し醗酵させました。
   蒸留直後は、常圧蒸留独特の焦げ臭しかせず、焙煎した意味が無かったと、落ち込みますが、
   貯蔵熟成することにより、隠れていた焙煎麦の香りが『こんにちは!お待たせ!』と元気ハツラツに、
   広がってきて「コレはいけるんちゃうの〜!」と蔵元の中園誠氏の決断で発売に至りました。
   焙煎麦の香ばしく芳香溢れる香りと、キレの良い喉越しはロック、お湯割り、共にGOODです!


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家飲みはこれ!♪

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家飲みはこれ!♪ 家飲みはこれ!♪

 「舞ひろ子ボトル・芋と麦」

最近は家飲みが多くなりました!♪

舞ひろ子さんを応援しています!♪

  「舞ひろ子の店 舞」  大阪市北区天神橋3-3-17 幸陽ビル2F



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舞ちゃん頑張って!

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舞ちゃん頑張って! 舞ちゃん頑張って! 舞ちゃん頑張って! 舞ちゃん頑張って!

大きな手術から2ヶ月、リハビリしながらお店 「舞ひろ子の店 舞」 に入ってます!

大分県杵築市大田村出身の舞ひろ子さん! 

 ★ステージに立てる日を楽しみにしてます♪  県人会にも来てくださいね♪


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佐伯の角打ち1杯100円!

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佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円! 佐伯の角打ち1杯100円!

佐伯市には現在2軒の酒屋さんが角打ちをしてます!

1軒は 『尺間嶽酒店』 そしてここ 『保田酒店』 です!

保田酒店はご両親と息子さんとで営み、最近角打ちコーナーを作り地元の角打ちファンを増やすため、
いろんな企画やイベントなどを行っています。

角打ちコーナーではお酒を知ってもらおうといろんなお酒類を1杯100円で提供してます♪

      大分県 佐伯市 船頭町8-21    電話: 0972-23-2711


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焼酎のコーヒー割り!

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焼酎のコーヒー割り!

焼酎をコーヒー(無糖)で割ると飲みやすくてとてもお美味しいです!♪

焼酎は芋、麦、米とどれでも合います!

特にクセのある焼酎はコーヒーでクセが消え飲みやすくなります!♪


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エイヒレ炙りと牟禮鶴!

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エイヒレ炙りと牟禮鶴! エイヒレ炙りと牟禮鶴!

大分の麦焼酎にはこれが合います!

エイヒレを軽く炙ってマヨネーズ醤油に一味を掛けます!


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苅谷俊介さんの著書が❗

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苅谷俊介さんの著書が❗ 苅谷俊介さんの著書が❗ 苅谷俊介さんの著書が❗ 苅谷俊介さんの著書が❗ 苅谷俊介さんの著書が❗ 苅谷俊介さんの著書が❗

NHKテレビの番組「ミステリアス古墳SP」に先輩の苅谷俊介さんが主演したのを観て、

先輩の著書「まほろばの歌がきこえる」を引っ張り出して読むことに!

300ページからなる大作で考古学、古墳、古代史そして邪馬台国と卑弥呼伝説が!

いつ読んでも難しく途中で止めます!

せっかく苅谷さんからサインしてもらってますが、まだ読み切っていません!


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クリームチーズ鮪の酒盗のせ!

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クリームチーズ鮪の酒盗のせ!

これも 「ばっくす」 の料理です!

クリームチーズとマグロの酒盗はとても相性がよく、お酒のあてには最高です!♪


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㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定❗

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㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定... ㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定... ㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定... ㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定...

全国初です!『清酒特区』に認定!!! 宇佐のうまい酒 製造体験特区!

宇佐市が国に申請していました 「宇佐のうまい酒 製造体験特区」 が
令和2年3月17日に内閣総理大臣の認定を受けました。

特定事業の名称「清酒の製造場における製造体験事業」

【特例を設ける趣旨】
 清酒の製造体験を通じて地域の活性化を図ることを目的として、特区内に清酒の製造免許を受けた製造場(以下「既存の製造場」といいます。)を有する清酒製造者が、同特区内に所在する区域の魅力の増進に役立てる施設に設ける体験製造場において清酒の製造体験事業を実施しようとする場合には、一の体験製造場に限り、この既存の製造場と一の清酒の製造場とみなすことで、体験製造場においても清酒を製造できるようにするものです。


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長芋バターソテー!

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長芋バターソテー! 長芋バターソテー! 長芋バターソテー!

バックスの料理です!

「長芋のバターソテー」 いつもの 「ポテサラ」 そして 「タコの酢の物」


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宇佐の西の星と久保!

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宇佐の西の星と久保! 宇佐の西の星と久保!

どちらも宇佐の麦焼酎です!

宇佐は「宇佐平野」といわれ広大な平野が広がっています!

夏は米を作り日本酒を醸造、冬は麦を作り麦焼酎を造る産業が発達しました!

まさに米、麦どころ!日本酒、焼酎どころです!♪

 『西の星』 三和種類
   ※麦焼酎の原料、大麦「ニシノホシ」を使って造ってます。

 『久保 ピンクラベル』 久保酒蔵
   ※裸麦の「マンネンボシ」を使い常圧蒸留、三段仕込み。


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苅谷俊介先輩が!

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苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が!

昨日のNHKテレビ番組「ミステリアス古墳SP」に出演してました!

大工の同じ化学工学科の一年先輩になります!

俳優でありアマチュア考古学者の苅谷俊介氏はこの手の番組には必ず出演します。

今やどちらが本業か分からないほどです!

 ★たくさんの考古学に関する本を出版してます。私も一冊持ってますが、難しい!♪


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サワラ炙りとカンパチで!

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サワラ炙りとカンパチで! サワラ炙りとカンパチで! サワラ炙りとカンパチで!

サワラも機構の変動か取れる海域が変化したり年中水揚げされてるようです!

そのサワラの炙りとカンパチの刺身をいただきました!♪

お酒は大分臼杵は久家本店の本格むぎ焼酎  「常蔵 BREEZE(ブリーズ)」 です!♪


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イワシの酢じめで!

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イワシの酢じめで! イワシの酢じめで!

イワシの天ぷらも美味しいですが酢じめも美味しいですね!

よく脂が乗り酢で〆てるので味が濃縮して旨味が増しています!♪

これで臼杵は久家本店の本格むぎ焼酎  「常蔵 BREEZE(ブリーズ)」 を!♪


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イワシの天ぷらで!

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イワシの天ぷらで! イワシの天ぷらで!

魚の天ぷらでイワシの天ぷらほど美味しいものはありません!

その脂の乗ったイワシの天ぷらで生ビールを! よく合います♪


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蒸し穴子と穴子炙り!

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蒸し穴子と穴子炙り! 蒸し穴子と穴子炙り!

の食べ比べです!  (by:さかなでいっぱい)

大好きな穴子です!

活穴子の炙りはほぼ生の刺し身状態です!

蒸し穴子より歯応えがありこちらのほうが好みです!♪


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トコブシの造り!

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トコブシの造り!

この時期にもう出てくるとは驚きです! (by:さかなでいっぱい)

本来はこれから出回るのですが・・・

最近はトコブシも養殖か!? 

アワビも養殖が盛んになりこの時期たくさん出回っています。

  ★味は問題ありません! 美味しいです!♪


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26年前の約束が・・・!

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26年前の約束が・・・! 26年前の約束が・・・! 26年前の約束が・・・! 26年前の約束が・・・! 26年前の約束が・・・! 26年前の約束が・・・! 26年前の約束が・・・!

神戸大震災の約一年前、1994年(平成6年4月)に当時弊社にいた中国からの留学生が関西大学を卒業した記念にと、大分中津の米焼酎「耶馬美人」のボトルに当時のスタッフ仲間でお祝いの寄せ書きをし、10年後にみんなで飲もうと約束をしました・・・
しかし翌年の平成7年1月にあの神戸の大震災が!それにより弊社の社屋は倒壊し会社組織を大幅に縮小しなければならなくなり、残念で辛く悲しい事でしたが多くのスタッフが社を離れていくこととなりました。
幸いに耶馬美人のボトルだけは割れずに残りました!
それから約束の10年後ではなく25年もの歳月が流れ、昨年の4月に皆で寄せ書きした「耶馬美人」の封を切ることに!
しかし残念ながら主人公である彼は母国の中国に帰り、当時のメンバーは揃わず、わずか3名だけの寂しい封切りとなりました。
震災から今年で25年は早いようで長く、時代や環境は大きく変わり私も年も取りました。
   耶馬美人はとても美味しい焼酎なのですが、なぜかほろ苦い味でした・・・  
 
    ★さんちゃんありがとう♪ 当時の事が蘇るひとときでした!♪


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人気の「佐伯ラーメン」

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人気の「佐伯ラーメン」 人気の「佐伯ラーメン」 人気の「佐伯ラーメン」 人気の「佐伯ラーメン」 人気の「佐伯ラーメン」 人気の「佐伯ラーメン」

現在大分県佐伯市エリアに置いて人気急上昇中!!!

インスタントカップ麺も販売されました!

【佐伯ラーメン(さいきラーメン)】
 大分県佐伯市のご当地ラーメン。
 醤油豚骨系スープに中太ゆる目の麺が特徴。
 店によっては豚骨と魚介のダブルスープ(魚介には地元特産のいりこダシを使用)とする場所もある。
 味の継承としては閉店した「上海」「香蘭」や、現存する「藤原来々軒」の影響を受け、
 少しずつではあるが店によって組み立てが異なる。
 大きくとらえると「しょっぱい、油っこい、ニンニクパウダー、コショウ多目、麺ゆる目、スープ少な目」や、
 トッピングとして、チャーシュー、ゴマ、ネギ、モヤシの中から最低4、5項目が配されると佐伯ラーメンと定義づけられる。

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関西おおいた会も中止に❗

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関西おおいた会も中止に❗ 関西おおいた会も中止に❗ 関西おおいた会も中止に❗ 関西おおいた会も中止に❗ 関西おおいた会も中止に❗ 関西おおいた会も中止に❗

先日の役員会にて今年の「関西おおいに会」はコロナで中止を決定しました!

長い歴史の中で初めての中止です、残念ながら致し方ありません。

本来なら大阪キャッスルホテルの特別会場から大川の見事な満開の桜を愛でながらの
懇親会になるはずでしたが・・・

  ※画像は昨年の「関西おおいた会」です。


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「秋鹿 霙もよう」

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「秋鹿 霙もよう」... 「秋鹿 霙もよう」... 「秋鹿 霙もよう」...

銘酒 秋鹿の活性にごり酒です!

 『秋鹿 霙もよう 山田錦 純米吟醸 生原酒 活性にごり酒』
秋鹿酒造 (大阪府豊能郡能勢町)

活性にごり酒ですので開栓注意! 

切れのいい辛口、不動の人気酒です! 旨い!♪


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小倉駅ナカ・ラーメン⑤

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小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤ 小倉駅ナカ・ラーメン⑤

『プラットラーメン 小倉駅店』 JR小倉駅在来線5番6番ホームにあるラーメン店

本格的なとんこつラーメンをリーズナブルにスタンド式でいただけます!

おすすめは 「素ラーメン(390円)」 他には 「白旨・520円」 「赤旨・620円」 「無法松ラーメン620円」
     
    ※営業時間 10:00~22:50  日曜営業  定休日(無休)


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小倉駅ナカかしわうどん④

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小倉駅ナカかしわうどん④ 小倉駅ナカかしわうどん④ 小倉駅ナカかしわうどん④ 小倉駅ナカかしわうどん④ 小倉駅ナカかしわうどん④ 小倉駅ナカかしわうどん④

小倉駅改札内の連絡通路(在来線と新幹線)にある 「かしわうどん」

『玄海うどん』 
 JR九州フードサービス(株)が運営していますので、3・4番ホームのお店と同じ味です。
 
 かしわうどん・360円、おにぎり1個・70円です! 他は 「ごぼてんうどん・420円」

    ※営業時間 [月~金] 6:30~20:00   [土・日・祝] 7:00~19:00


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小倉駅ナカかしわうどん③

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小倉駅ナカかしわうどん③ 小倉駅ナカかしわうどん③ 小倉駅ナカかしわうどん③ 小倉駅ナカかしわうどん③ 小倉駅ナカかしわうどん③ 小倉駅ナカかしわうどん③

小倉駅在来線3・4番ホームにある 「かしわうどん」

JR九州フードサービス(株)が運営。
看板はありませんが 『小倉ホームうどん』 という名前のようです。

かしわうどん(360円)は他店と30円安く、わかめ入りです。 おにぎりも10円安く1個70円!

1・2番、7・8番ホームのお店との主な違いは、かしわの生姜の味が強めであること、麺がやや細めであることの2点。

   ※営業時間 [月~金] 6:30~20:00   [土・日・祝] 7:00~19:00


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小倉駅ナカかしわうどん②

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小倉駅ナカかしわうどん② 小倉駅ナカかしわうどん② 小倉駅ナカかしわうどん② 小倉駅ナカかしわうどん② 小倉駅ナカかしわうどん② 小倉駅ナカかしわうどん②

小倉駅1・2番ホームにある 「かしわうどん」

『北九州駅弁当 ぷらっとぴっと』 
 この小倉駅1・2番ホームのお店も、7・8番ホームのお店と同じく北九州駅弁当(株)が運営。
 お店の名前は何故か面白く 「ぷらっとぴっと」、かしわうどん・390円です!
 おにぎりは1個80円です。

    ※営業時間 7:00〜21:00(オーダーストップ20:50)


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小倉駅ナカかしわうどん①

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小倉駅ナカかしわうどん① 小倉駅ナカかしわうどん① 小倉駅ナカかしわうどん① 小倉駅ナカかしわうどん①

小倉駅在来線ホームのグルメといえば 「立ち食いうどん」
小倉駅のうどんは美味しいと評判が高く、途中下車したり、わざわざホームを移動したりして食べる人も多い!

その中で一番人気と言われる7番・8番ホームにある 『北九州駅弁当 かしわうどん』 です!
      ※営業時間 7:00〜22:00 (オーダーストップ21:50)

一番人気の人 「かしわうどん(390円)」
  甘辛く煮た鶏肉と柔らかい麺の組み合わせは絶品。うどんつゆも最後まで飲みたくなる美味しさです♪


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灘の地酒 仙介飲み放題!

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灘の地酒 仙介飲み放題!

三ノ宮北野坂にある日本酒飲み放題の店「ニューキタノザカ」

灘の地酒で人気な酒、神戸角打ち学会も推薦酒として応援してます!

そのニューキタノザカが仙介の飲み放題をやってます!

【飲み放題料金】
1時間1000円、2時間2000円、時間無制限3000円
  ★料理や酒のアテの持ち込みOKです!♪

 ※以前は時間無制限で飲んでましたが今は1時間が限界です!


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舞香と兼八を❗

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舞香と兼八を❗ 舞香と兼八を❗ 舞香と兼八を❗ 舞香と兼八を❗ 舞香と兼八を❗

神戸では基本、焼酎は大分の焼酎を飲むようにしてます!

ここ「ばっくす」でも数ある焼酎の中から大分の焼酎を選び、

キープして飲んでいます!♪

 ★蔵によりそれぞれ味の個性があり楽しめます♪


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和牛ホルモン炒め!

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和牛ホルモン炒め! 和牛ホルモン炒め! 和牛ホルモン炒め!

ばっくすの人気料理です!

またまたいただきました♪

A5等級の和牛ホルモンを使っています!

上品な甘さで柔らかい! ビールにもハイボールにも合います!♪


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大分帰省は延期に❗

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大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗ 大分帰省は延期に❗

コロナで大分もクラスターが発生!

その影響で八鹿酒造の「なしか!祭」やうを清の「春の酒楽活菜」などが
開催中止や延期になりました!

そこで4月12日からの大分に帰るのは延期しました!

残念ですが、大分のコロナ広がってるのがとても心配です!

   ※画像は昨年春の「酒楽活菜」です!


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特製名古屋流ナポリタン!

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特製名古屋流ナポリタン!

「ばっくす」の特製料理です!

ばっくすのマスターは京都出身ですが名古屋で料理の修行をしました!

したがって彼が出す料理は京都の料理と名古屋の料理があります。

このナポリタンは彼が名古屋で覚えた名古屋流ナポリタンです!

特徴は基本的には一般のナポリタンとそう変わりませんが、
ソーセージの代わりに高級な鴨ロースハムを使い、目玉焼きが底に敷かれています!

  ★ボリュームがありとても美味しいです!♪


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刻みうなぎ蒲焼き!

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刻みうなぎ蒲焼き! 刻みうなぎ蒲焼き! 刻みうなぎ蒲焼き! 刻みうなぎ蒲焼き!

さかなでいっぱいプラスの料理です!

この日は「うなぎの蒲焼き」がありました!

あまりに美味しいのでお代わりをしました!♪

他には「長ネギの鉄板焼き」「宇和島じゃこ天」をいただきました♪


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大分の本格焼酎を飲んでます!

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大分の本格焼酎を飲んでます! 大分の本格焼酎を飲んでます! 大分の本格焼酎を飲んでます! 大分の本格焼酎を飲んでます!

神戸では基本、大分の本格焼酎を飲むようにしてます!

この日もこの二種類を!

 「宇佐ぼうず 道中」 常徳屋酒造場 (宇佐市)

 「ちえびじん 米焼酎」 中野酒造 (杵築市)


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ホタルイカとマグロぶつ切り!

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ホタルイカとマグロぶつ切り! ホタルイカとマグロぶつ切り! ホタルイカとマグロぶつ切り! ホタルイカとマグロぶつ切り! ホタルイカとマグロぶつ切り!

ホタルイカが美味しい季節です!

今が旬! 今年はよく取れているようですが・・・

コロナで市場価格が下がっているようです!

 ★お酒は大分の本格麦焼酎「宇佐ぼうず 道中」旨い!♪


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自家製鯖のへしこ!

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自家製鯖のへしこ! 自家製鯖のへしこ! 自家製鯖のへしこ!

さかなでいっぱいが作る自家製「鯖のへしこ」でです!

脂が乗り市販の鯖のへしことは違い塩分が控え目でとても美味しい!♪

 ★お酒のアテに最高です! 美味しすぎてお代わりしました!♪


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ばっくすの料理!

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ばっくすの料理! ばっくすの料理! ばっくすの料理! ばっくすの料理! ばっくすの料理!


鴨肉ゴロゴロポテサラ!A5和牛のホルモン焼き!原木椎茸焼き!明太子イカ!

  ★どれも美味しい!お酒のアテになります!♪


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さかなでいっぱい一番乗り!

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さかなでいっぱい一番乗り! さかなでいっぱい一番乗り! さかなでいっぱい一番乗り! さかなでいっぱい一番乗り! さかなでいっぱい一番乗り!

夕方5時開店と同時に入店を!

まだ誰も入ってません! 一番乗りは気持ちがいい!

好きな立ち位置に陣取って呑みます♪


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アルコール売るほどあります!

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アルコール売るほどあります! アルコール売るほどあります! アルコール売るほどあります!

我が社にはアルコール(99%以上)を売るほど在庫を持ってます!

真珠を加工するのに必要なアルコールです!

但し、メチルアルコールでエチルアルコールではありません!

除菌や消毒用には使用できません!医薬用外劇物なのです!


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96%アルコール売り切れ!

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96%アルコール売り切れ! 96%アルコール売り切れ!

「スピリタス」ポーランド産のウオッカでアルコール度数がなんと!96度とか!

原料はジャガイモや穀物で、70回以上蒸留を繰り返し純粋純正アルコールに近づけるとか!

そのスピリタスが酒販店などから姿が消え売り切れ続出で入荷未定になってるらしい!

どうも除菌用アルコールに使用する目的のようです!

消毒用に効果があるのかは専門家の意見は否定的が多いようです!

 ★舐めてみましたが舌が痺れ、そのあと痺れから甘味を感じますがストレートで飲む酒ではありません!


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「宇佐ぼうず」の飲み比べ!

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「宇佐ぼうず」の飲み比べ! 「宇佐ぼうず」の飲み比べ! 「宇佐ぼうず」の飲み比べ! 「宇佐ぼうず」の飲み比べ! 「宇佐ぼうず」の飲み比べ! 「宇佐ぼうず」の飲み比べ! 「宇佐ぼうず」の飲み比べ!
  
 『宇佐ぼうず 道中』  常徳屋酒造場 (大分県宇佐市大字四日市)

蔵元の地元「宇佐平野の清冽な水と良質の大麦」のみを使用し、仕込みに2年を費やしての新登場です。
宇佐平野で収穫された六条大麦(別名ぼうずむぎ、通称「道中」というハダカ麦)を原料に常圧蒸留し、2次仕込みの時に焙煎したハダカ麦を投入して発酵させました。その風味を生かすために、濾過を控えめにして出荷しています。
蔵元の地元、宇佐産のハダカ麦から造られた香ばしい味わいが特徴の麦焼酎「道中」。その道中シリーズの中でも、焙煎した麦の香りを一番楽しむことができます。
グラスに注いだ瞬間、麦のいい香りが鼻をくすぐり、口に含み飲み込んだときに感じる香ばしい香りとキレの良さは、今までの麦焼酎とは別格です!
ガツンとお肉料理に合わせて。ロックやお湯割りなどで楽しむのがオススメです。

  『宇佐ぼうず 道』
限定500本の常徳屋10周年記念の特別酒!
平成15年7月に常徳屋ブランドが誕生しました。
すべて麹で醸した、全麹になります。
1次醪では、白麹を作り、2次で黄麹の麦麹と2回に分けて醪を造り、黄麹特有の香りを残すため、あえて減圧蒸留し、約4年間熟成させた逸品です。
油取りの濾過のみなので、まったりとした果実系の味と香がお楽しみ頂けます。


【常徳屋酒造場】
  創業1907年(明治40年) 創業時は清酒製造も行っていましたが、現在は麦焼酎のみを造っています。
  穀倉地帯で有名な宇佐平野で出来る良質の大麦と伏流水を使って造られる麦焼酎は、それぞれが個性的です。


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大分の酒が差し入れに!

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大分の酒が差し入れに! 大分の酒が差し入れに! 大分の酒が差し入れに! 大分の酒が差し入れに! 大分の酒が差し入れに! 大分の酒が差し入れに!

関西大分県人会主催 『第3回 ふるさと大分を訪ねる旅』 

最後の夜は皆さんと地元の首長さんとの交流懇親会を開催しました。

そこで差し入れていただいた大分(地元)のお酒を皆さんでいただきました!♪

 「とっぱい」 「喜納屋」  南酒造 (国東市)
 「兼八」  四谷酒造 (宇佐市)
 「ちえびじん」  中野酒造 (杵築市)

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「八面山 金色温泉風呂」

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「八面山 金色温泉風呂」 「八面山 金色温泉風呂」 「八面山 金色温泉風呂」 「八面山 金色温泉風呂」 「八面山 金色温泉風呂」

関西大分県人会の 「ふるさと訪問の旅」 の最後は皆さんでここの温泉に入浴をしました!

【八面山 金色風呂】
 緑豊かな山の斜面に添うように点在する九種類の露天風呂。
 湧きいづる湯は大地からの贈り物。
 四季を五感で感じながら湯ぶねに浸かり、空を見上げ、一日の疲れをのんびり癒される。
 この上なく贅沢なひと時を堪能できる人気の温泉です♫

  『八面山金色温泉 こがね山荘』  (大分県中津市三光田口字金色584-1)
      ご宿泊・ご宴会・お食事(創作料理)
      お宿「こがね山荘」(年中無休)
      日帰り入浴・お食事・セリステZen
      金色温泉館(年中無休)

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故郷大分を訪ねる旅!

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故郷大分を訪ねる旅! 故郷大分を訪ねる旅! 故郷大分を訪ねる旅! 故郷大分を訪ねる旅! 故郷大分を訪ねる旅! 故郷大分を訪ねる旅! 故郷大分を訪ねる旅!

第3回の今回の大分県人会故郷大分を訪ねる旅は「杵築、国東、豊後高田、宇佐、中津」

大分県北エリアを訪問しました! (2019年令和元年11月催行)

大分最後の夜、宇佐市内の菊水旅館にて宇佐市長、豊後高田市長を交えて懇親会を!

第4回目の今年はコロナが流行っていますが10月末頃に「豊後大野市、竹田市、佐伯市」を
予定してこれから計画を立てます!♪

  ★二次会は近くのカラオケスナックを借りきってのカラオケ大会でした!♪



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豊後高田市長を交えて!

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豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて! 豊後高田市長を交えて!

豊後高田の「昭和の町」を見学したあとは関西大分県人会の皆さんと交流会です! (令和元年11月)

豊後高田市の市長、また会場のある宇佐からは宇佐市長が参加され楽しい交流会が!

佐々木敏夫豊後高田市長、是永修治宇佐市長、光長大分県大阪事務所長、小田原関西大分県人会会長

会場は宇佐市内にある「菊水旅館」にて!♪



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昭和の町「豊後高田市」

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昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」 昭和の町「豊後高田市」

豊後高田市にある「昭和の町」

国東半島の西の付け根にある豊後高田市、町起こしで成功した町です!

豊後高田市の中心商店街は江戸時代から明治、大正、昭和の30年代まで、
国東半島の中では海運業・海運運搬業でもっとも栄えていた町でした!

しかしその後時代の流れの波に取り残され、栄えていた商店街も寂れていきました。
そこで、あの活気のあった昭和初期の賑わいを甦らそうと、
平成13年(2001年)に立ち上げたのが「昭和の町」計画でした!

その運動が大成功し現在は日本全国や海外からも観光客が押し寄せるようになりました!

また、町起こし成功例として日本各地の市町村関係者が見学に来るほどの
モデルケースにもなっている町となりました!♪


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カエルのラベル「国乃長」

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カエルのラベル「国乃長」 カエルのラベル「国乃長」 カエルのラベル「国乃長」

大阪は高槻の蔵元の新酒(30BY)です!

カエルのラベルは日本酒や焼酎、ビールに各蔵元が使用してます。

 『國乃長 カエルラベル 純米生原酒』 壽酒造 (大阪府高槻市)

カエルのキャラクターは壽酒造のイメージキャラクターです!

壽酒造の純米生原酒の数量限定「カエルシリーズ」です!

酸がしっかりしていて優しい甘さが、喉ごしがよく食中酒に!



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エイヒレ炙りで「雁木」を!

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エイヒレ炙りで「雁木」を! エイヒレ炙りで「雁木」を!

日本酒のアテにこれ程合うアテはありません!

「アタリメ(スルメイカ)」「丸干炙り」も日本酒に合うアテとして人気ですが、

「エイヒレ炙り」は味が上品で匂いもそんなに臭くなく女性にも人気です!♪

 ★マドンナが大好きでよく注文します!♪


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あの「田酒」の米焼酎を!

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あの「田酒」の米焼酎を! あの「田酒」の米焼酎を!

日本酒で人気の青森の名酒「田酒」の蔵が造った米焼酎です!

 『田酒 30度』 西田酒造店(青森県青森市)

いわゆる清酒粕取り焼酎で、なんとアルコール度数は30度あります!

 ★お米の焼酎らしく、すっきりさっぱり、かすかに麹の香りがします!♪


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大吟醸三種飲み比べ!

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大吟醸三種飲み比べ! 大吟醸三種飲み比べ! 大吟醸三種飲み比べ!

どれも見事な大吟醸三種類の飲み比べです! (by:喜多留)

 『獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分』 旭酒造 (山口県岩国市)
  獺祭を代表する完成されたバランスのよい人気の日本酒です!
  酒米の優「山田錦」を100%使用した香りよい上品な甘味が!

 『鳴海(なるか)純米大吟醸 直詰生山田錦』 東灘醸造 (千葉県勝浦市)
  酒米の王様「山田錦」を原料に、槽搾りでしたたり落ちる酒だけを詰め込んだ、
  青リンゴのようなフレッシュで香りよい見事で贅沢な日本酒です!♪ 

 『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 超極新星 HYPERNOBA』 冨士酒造 (山形県鶴岡市)
   山形県の新品種「雪若丸」を使ったバランスのよい食中酒です♪
   「NOBA」とはラテン語で「新しい」という意味です!

  ★これだけの見事な日本酒三種類の飲み比べは他では出来ません!♪

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牛スジ煮込み喜多留風!

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牛スジ煮込み喜多留風! 牛スジ煮込み喜多留風!

この「牛スジ煮込み」は関西でいう牛スジ煮込みとは少し違います!

大分中央町にある居酒屋酒場「喜多留」の人気料理です!

牛スジに大根、人参、コンニャクを煮込んだあっさりスープ仕立て!

味もやさしく、これが食べ安くてお酒のアテには持ってこいです!♪


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生さば造りと而今!

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生さば造りと而今! 生さば造りと而今! 生さば造りと而今! 生さば造りと而今! 生さば造りと而今!

今や幻となりつつある超人気の名張の銘酒「而今」

これに合うのは大分産の活生さばのお造りです!♪

 「而今 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒」 木屋正酒造 (三重県名張市)
   ★酒米は山田錦!純米吟醸!それに無濾過生原酒とくれば美味しくないはずがない!♪


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豊後の鏝絵師 仁五作

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豊後の鏝絵師 仁五作... 豊後の鏝絵師 仁五作... 豊後の鏝絵師 仁五作... 豊後の鏝絵師 仁五作... 豊後の鏝絵師 仁五作... 豊後の鏝絵師 仁五作...

国指定有形文化財に指定されてる「鏝絵」

大分県では各地に多くの鏝絵を観ることが出来ます!

その中でも現在注目されてる鏝絵師「仁五師匠」

その仁五師匠が作成された『鯉の滝登り』が先日完成しましたが、

白色一色だった鯉の滝登りを部分的にゴールド色にしました!

その画像が送ってきました!

ホテルに飾られるので一段と豪華になりました!♪

 ★大分に帰ったら観に行く予定です♪

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前売り券払い戻しが!

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前売り券払い戻しが! 前売り券払い戻しが! 前売り券払い戻しが!

2020年シーズン開幕延期に伴い前売り券払い戻しが今日から始まりました!
      3/17(火)~5/31(日)の期間です。

※「甲チケ」 のクレジットカード支払は口座へ自動的に払い戻しされます。



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アスパラガス豚バラ肉巻き!

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アスパラガス豚バラ肉巻き! アスパラガス豚バラ肉巻き!


大好きなアスパラガスに豚バラ肉を巻いてフライパンで焼いてます!

ビールも良いが私は大分麦焼酎のロックです!♪


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大分の麦焼酎二種!

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大分の麦焼酎二種! 大分の麦焼酎二種! 大分の麦焼酎二種! 大分の麦焼酎二種!

大分の麦焼酎の紹介です!

 『トヨノカゼ』 藤居醸造 (豊後大野市千歳町)
   麦焼酎の原料の大麦「トヨノカゼ」を使った本格焼酎です。
   地元千歳町の農家さんが栽培した麦トヨノカゼです。
   
 『ほげほっぽ』 久家本店 (臼杵市)
   こちらは臼杵の農家さんが栽培した「裸麦」を使った本格焼酎です。
   「農家のガソリン」と言ったサブタイトルがついてます。
   ★「ほげほっぽ」とは大分弁で「でたらめ」「てきとう」「むちゃくちゃ」
    「おもしろい」という意味で、破天荒ながらどこか憎めないことを指します。

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名横綱 双葉山の手形!

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名横綱 双葉山の手形! 名横綱 双葉山の手形!

大分県宇佐市出身の第35代名横綱「双葉山 定次」の本物の手形です!

本名は「穐吉定次(あきよしさだじ)」 1912年2月9日~1968年12月16日

愛称は「不世出の横綱」「相撲の神様」「昭和の角聖」「無敵」「立浪三羽烏」など!

    ★不滅の69連勝! いまだに破られていません!


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1億円の札束です!

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1億円の札束です! 1億円の札束です! 1億円の札束です!

持ち上げました!

重たい!

約10キログラム! 一万円札1枚は約1グラムです!


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ペット同伴喫茶店に!

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ペット同伴喫茶店に! ペット同伴喫茶店に! ペット同伴喫茶店に! ペット同伴喫茶店に!

ペットブームで最近ペット同伴OKの喫茶店やレストランが増えてきました!

昨日の休日にレモンちゃんを連れて喫茶店に!

レモンちゃん大好きなワンちゃん用の「ケーキ」を注文!

レモンちゃん大喜び!♪ 

 ★私は留守番でした!


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日本酒P箱が椅子の店!

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日本酒P箱が椅子の店! 日本酒P箱が椅子の店! 日本酒P箱が椅子の店! 日本酒P箱が椅子の店!

日本酒を入れて運送する一升瓶6本入りのプラスチック製ケース、通称「P箱」

このP箱を椅子変りに使ってる飲食店があります!

神戸駅近くの海鮮屋台「おくまん」もそのひとつです!

しっかり頑丈で高さと大きさが椅子としてピッタリです!

ただ日本酒を入れるケースに座るのは少し抵抗はありますが・・・

特注のマットを座布団変りに、とても座り心地がいいです!♪

 ★そう言えば、大分の角打ち「天社酒店」もP箱を使ってます。


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居心地のいい店です!

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居心地のいい店です! 居心地のいい店です! 居心地のいい店です! 居心地のいい店です! 居心地のいい店です! 居心地のいい店です!

神戸駅近くの海鮮屋台の「おくまん」です!

ここのスタッフはほとんどが外国人ですが皆さん愛想が良くて居心地がいい!

夕方スタートの5時の一番乗りでしたが、いつの間にか店内満席になりました!

ここはコロナを吹き飛ばす活気と賑わいが!


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「おくまん」で飲み放題!

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「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題! 「おくまん」で飲み放題!

コース料理に飲み放題がついてます!

「2980円コース」 「3500円コース」 「3500円鍋コース」があります!

飲んだお酒は、生ビール、ホワイトホースハイボール、レッドアイ、赤・白ワイン、

白水・麦焼酎炭酸割り、火唐(ぽから)芋焼酎ロック、カシスソーダー他・・・

  ★120分間よく飲みました!♪



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「おくまん」の料理です!

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「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です! 「おくまん」の料理です!

JR神戸駅近くにある人気の海鮮居酒屋「おくまん」です!

「おくまん」とは「億万人のお客さんに喜んでもらうため!」とか!

ここでいろんな料理をいただきました!♪


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レッドアイは生トマトを!

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レッドアイは生トマトを! レッドアイは生トマトを! レッドアイは生トマトを! レッドアイは生トマトを! レッドアイは生トマトを! レッドアイは生トマトを! レッドアイは生トマトを!

レッドアイに好みでたのめばフレッシュトマトを追加してくれます!

濃くてさらに美味しくなります!♪


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グループ宴会の下見に!

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グループ宴会の下見に! グループ宴会の下見に! グループ宴会の下見に! グループ宴会の下見に!

5時の開店に一番乗りです!

奥の振り込みこたつのテーブルを予約しました!

神戸駅前にある人気の居酒屋「おくまん」

魚料理が新鮮で美味しい店です。


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甲子園開幕戦は延期!

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甲子園開幕戦は延期! 甲子園開幕戦は延期! 甲子園開幕戦は延期! 甲子園開幕戦は延期! 甲子園開幕戦は延期!

残念ですが致し方ありません! チケットは払い戻しです(涙)

先般の12球団代表者会議にて、新型コロナウイルス感染予防および拡散防止のため、
2020年シーズンの公式戦の開幕を4月10日以降で準備することが決定いたしました。
これに伴い、4月7日(火) DeNA戦は、中止が決定いたしましたためチケットの払い戻しを行います。


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三和酒類の蔵見学を!

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三和酒類の蔵見学を! 三和酒類の蔵見学を! 三和酒類の蔵見学を! 三和酒類の蔵見学を! 三和酒類の蔵見学を! 三和酒類の蔵見学を!

『ふるさと訪問の旅』  大分を訪ね大分を知る旅です。

宇佐にある 「いいちこ」 で有名な大分では最大の生産量をを誇る三和酒類の蔵見学を!

  『三和酒類』  大分県宇佐市大字山本

休みのところを特別に開けてくれました♪ 

 ★試飲と 「いいちこ」 「西の星」 のお土産をいただきました♪


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安心院葡萄酒工房でワインの試飲!

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安心院葡萄酒工房でワインの試飲... 安心院葡萄酒工房でワインの試飲... 安心院葡萄酒工房でワインの試飲... 安心院葡萄酒工房でワインの試飲...

『ふるさと訪問の旅』  ※大分を訪ね大分を紹介する旅です!

大分県宇佐市安心院町にある三和酒類が経営するワイン工房です♪

  『安心院葡萄酒工房』 でワインの試飲と昼食を!

★マツコ・デラックスがテレビで紹介し爆発的人気になった 「シャルドネリザーブ白」 も試飲出来ます!

★安心院といえばスッポンですが、昼食は 「ホルモンラーメ」 「ホルモン焼そば」 辛いけど旨い♪


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国東塔(重要文化財)

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国東塔(重要文化財) 国東塔(重要文化財) 国東塔(重要文化財) 国東塔(重要文化財) 国東塔(重要文化財) 国東塔(重要文化財) 国東塔(重要文化財)

画像は両子寺の境内にある 「国東塔」 で、境内には7基の国東の塔があります。

  『国東塔(くにさきとう)』  重要文化財 (鎌倉期造立)

国東地方にある宝塔の一種で、他の塔と区別するため 「国東塔」 と大正3年に命名される。
歴史的遺産の国東塔(くにさきとう)国東半島に残る石塔です。

【国東塔とは?】
  大分県国東半島を中心に分布する宝塔の一種。
  一般の宝塔が台座を有さないのに対して、国東塔は基礎と塔身の間に反花または蓮華座、
  ものによっては双方からなる台座を有するのが外観上の最大の特徴である。


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26号蒸気機関車!

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26号蒸気機関車! 26号蒸気機関車!

宇佐神宮の境内に展示されてる 「大分県指定有形文化財」 に指定されてる蒸気機関車です!

かっては 「宇佐参宮線(うささんぐうせん)」  を走っていた蒸気機関車です。

【宇佐参宮線とは?】
 26号蒸気機関車 宇佐参宮線 は、かつて 大分県 豊後高田市 の 豊後高田駅 から
 日本国有鉄道 (国鉄) 日豊本線 の 宇佐駅 を経て、 宇佐神宮 のある宇佐八幡駅までを結んでいた
  大分交通 の 鉄道路線 でした。

【26号蒸気機関車とは?】
 この機関車は明治24年(1891年)にドイツ・ミュンヘン市のクラウス社が製造、
 明治27年に九州鉄道(株)(国鉄・JRの前身)が購入し活躍していましたが、
 昭和23年機関車の大型化に圧せれ大分交通(株)に譲渡の後、宇佐参宮線の主役となりました。
 宇佐参宮線は、大正5年(1916年)3月開業し、昭和40年8月に廃止されました。
 26号機関車は形式10、製造番号2550号、最大長7.509m、高さ3.616m、幅2.546m、
 運転装備時重量23.36tで、実に71年間にわたり活躍しました。


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宇佐神宮集合写真!

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宇佐神宮集合写真! 宇佐神宮集合写真! 宇佐神宮集合写真! 宇佐神宮集合写真! 宇佐神宮集合写真! 宇佐神宮集合写真! 宇佐神宮集合写真!

関西大分県人会の 『ふるさと訪問の旅』

大分を訪ね大分知る旅の続きです!

 『宇佐神宮』 大分県宇佐市

宇佐神宮の神官に案内され国宝の本殿を見学し、神官を入れて皆さんで集合写真を!♪

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原木椎茸焼き!

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原木椎茸焼き! 原木椎茸焼き! 原木椎茸焼き! 原木椎茸焼き! 原木椎茸焼き!

椎茸の栽培は「原木栽培」と「菌床栽培」がありますが、

原木栽培での椎茸のほうが美味しいと思います!♪

椎茸生産量日本一の大分県はそのほとんどが原木栽培です!

「ばっくす」の料理です!

他には「イカ明太子」と「ポテトサラダ」「ホルモン炒め」です!♪


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1000円で飲み放題!

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1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題! 1000円で飲み放題!

「ばっくす」が角打ちの日7月11日の11日に合わせて

毎月11日に「1000円日本酒飲み放題!」を開催しました!

早速、視察に行ってきました。

次からつぎに飲んでいき、16酒類までは記憶にあるのですが・・・?

 ★よく飲みました!♪最後は記憶が失くなりました?


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「とん平」がテレビに!

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「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに! 「とん平」がテレビに!

今日の夕方のテレビ、MBSテレビ番組「ミント!」に!

阪神甲子園駅前の「とん平」さんがテレビに出てました!

プロ野球オープン戦無観客試合でお客さんが0の時もあるとか!

またセンバツ高校野球も中止に!売り上げが半分以下に!

コロナがいつまで続くか、大変な状況です!


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11日は「角打ちの日」

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11日は「角打ちの日」 11日は「角打ちの日」 11日は「角打ちの日」 11日は「角打ちの日」 11日は「角打ちの日」 11日は「角打ちの日」

昨日の11日は東日本大震災から9年目、神戸大震災を経験した者として大震災を忘れず
次に来ることが予測される大震災に備えなければなりません。

その11日は角打ちの日(正式には7月11日)でもあります!

ここ住吉の「ばっくす」では角打ちの日の11日を毎月「角打ちの日」として、
日本酒が1000円で時間無制限にて飲むことが出来ました!
ただし料理を2品取る条件ですが、飲兵衛には超お得です!♪

  ★日本酒を何杯飲んだか忘れるほど飲みました!♪


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宇佐神宮本殿(国宝)に参拝!

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宇佐神宮本殿(国宝)に参拝! 宇佐神宮本殿(国宝)に参拝! 宇佐神宮本殿(国宝)に参拝! 宇佐神宮本殿(国宝)に参拝! 宇佐神宮本殿(国宝)に参拝! 宇佐神宮本殿(国宝)に参拝! 宇佐神宮本殿(国宝)に参拝!

『宇佐神宮本殿(国宝)に参拝』 大分県宇佐市

大分を訪ね大分を知る旅です!

全国八幡社三万社の総神宮です!

一般の方は入ることが出来ない、宇佐神宮の特別のはからいで本殿にてお祓いと参拝、
宮司さんから説明を承けることが出来ました!!

  ★御神酒とお土産までいただきました♪


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宇佐神宮に参拝!

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宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝! 宇佐神宮に参拝!

『ふるさと訪問の旅 ⑤』 (関西大分県人会)

大分を訪ねて大分を知る旅です!

『宇佐神宮に参拝』 大分県宇佐市

全国八幡社三万社の総神宮です!


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『ふるさと訪問の旅・両子寺』

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『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』 『ふるさと訪問の旅・両子寺』

「ふるさと訪問の旅 ④」 (関西大分県人会)

大分を訪ね大分を紹介する旅です!

 『両子寺』 大分県国東市安岐町両子 

国東半島にある、六郷満山 開山1300年の歴史ある地域です!


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うちの「レモンちゃん」で~す♪

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うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪ うちの「レモンちゃん」で~す♪

我が家で飼ってるトイプードルの名前はレモンちゃんです!

女の子で3歳になりました! よろしくね!♪

マドンナにベッタリでサッカーが大好きでサッカーボールを渡すとよく遊びます♪

でも散歩は大嫌いな珍しいワンちゃんです!

独りで留守番をするときは必ずおやつをねだります!

それがお留守番のお駄賃です♪

前に飼っていたキャバリエの姫ちゃんよりは頭が良く賢いが要領が良すぎます!

姫ちゃんのほうがアホやったが誰からも好かれて人なっこいワンちゃんでした♪

可哀想だったのは家人が誰も居ない時に独りぽっちで亡くなったことです。

キャバリエは先天的に心臓や循環器系が弱く大きな手術もしたことが・・・

 ★だからワンちゃんを飼うのは嫌いなのですが、マドンナが大好きなもので仕方がありません。


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「菊正宗」飲み比べ中止に!

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「菊正宗」飲み比べ中止に!

この22日(日)に「さかなでいっぱい」にて開催予定だった

「菊正宗の飲み比べ会」がコロナウイルスで中止になりました!

楽しみにしていたのですが残念です!

菊正宗の蔵人も参加する予定だったので、菊正宗の方からも中止要請があったようです。


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キズイセンが満開です!

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キズイセンが満開です! キズイセンが満開です! キズイセンが満開です!

自宅(本宅)の庭に毎年決まってこの時期に花を付けます!

水仙は特に手入れをしなくても、水だけ適当にあげると花を咲かせる、

手の要らない楽な花です!♪


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「鳩サブレー」が先輩から!

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「鳩サブレー」が先輩から! 「鳩サブレー」が先輩から! 「鳩サブレー」が先輩から!

神奈川県鎌倉の銘菓「鳩サブレー(豊島屋)」が神奈川にいる先輩から贈られてきました!♪

鳩サブレーは鶴岡八幡宮のお土産として人気です!

  ★大きな缶に入っています!この缶は何かに使えそうです♪

【豊後大友氏と鶴岡八幡・鎌倉との繋がり】
 「鶴岡八幡宮」は鎌倉初代将軍源頼朝ゆかりの神社、その源頼朝の落胤が豊後国主大友宗麟の祖、
 大友家初代当主大友能直(よしなお)と言われる説が!?
 豊後国大友家は相模国(現在の神奈川県小田原市)出身は間違いなく、
 鎌倉には「大友稲荷」と言い伝わる祠があります。
 この辺りが、後に豊後を拠点に活躍した大名・大友氏の初代・能直の館跡とされています。

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濱田酒造技の結晶「DAIYAME」

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濱田酒造技の結晶「DAIYAM... 濱田酒造技の結晶「DAIYAM... 濱田酒造技の結晶「DAIYAM... 濱田酒造技の結晶「DAIYAM...

この芋焼酎は初めて飲みましたが旨い!

 「DAIYAME」濱田酒造(鹿児島県いちき串木野市)

濱田酒造創業150年の技の結晶がこの芋焼酎です!

発売当時から気になっていた焼酎、初めて飲みましたが素晴らしいです!♪

  ★アテは「セロリの漬物」を!



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ダブル兼八が!

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ダブル兼八が! ダブル兼八が! ダブル兼八が! ダブル兼八が!

「ばっくす」で誰か兼八をキープした人が!

私がキープしたのとで二本に!

これからも大分の麦焼酎のボトルをPRしていきます!♪

 ★アテは「菜の花の酢味噌合え」「コンニャクステーキ」です♪



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ミュンヘンで4種類のビールを!

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ミュンヘンで4種類のビールを! ミュンヘンで4種類のビールを! ミュンヘンで4種類のビールを! ミュンヘンで4種類のビールを! ミュンヘンで4種類のビールを! ミュンヘンで4種類のビールを! ミュンヘンで4種類のビールを!

梅田の「ニューミュンヘン北大使館」で飲んだビールです!

サッポロ生ビール、ヱビスプレミアムブラック、ハーフ&ハーフ、

それと甦ったミュンヘンオリジナルビール、「港神戸ヴァイツェン(小麦麦芽使用)」を!

  ★芋焼酎もお湯割りでいただきました!♪


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ニューミュンヘン北大使館!

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ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館! ニューミュンヘン北大使館!

関西おおいた会役員会の会場は梅田の「ニューミュンヘン北大使館」の個室で!

会議を進行しながら食事も進めて行きます!♪

【この日いただいた料理です】
 「ねぎタコポン酢」「シーザーサラダ」「カニ爪フリッター」「鶏から揚げ」
 「ミックスピザパイ」「粗びきポークソーセージ」「生ハムの野菜包み」「出し巻き」



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おおいた会の役員会を!

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おおいた会の役員会を! おおいた会の役員会を! おおいた会の役員会を! おおいた会の役員会を!

この4月4日に開催される「関西おおいた会総会」の開催是非を決める役員会を開催しました!

会場は梅田のお初天神通り横にある「ニューミュンヘン北大使館」にて!

会議の結果は賛否両論ありましたが「中止!」となりました!

残念なことですが現状を見ると致し方ありません!


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フグの唐揚げは美味しい!

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フグの唐揚げは美味しい!

トラフグでなくてもフグの唐揚げは別格の美味しさがあります!

さかなでいっぱいのメニューにありました!

これはトラフグでなく安いフグ「さばフグ」の唐揚げです!

でも!美味しい!♪


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新子漁が終わり!

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新子漁が終わり! 新子漁が終わり! 新子漁が終わり!

今年もイカナゴ漁は不漁で早々に漁は終了しました!

海水がきれいになりすぎたのが原因のひとつだとか!

神戸の春の風物詩も遠い昔の話になりつつあります。

「新子の釜揚げ」「鱈の白子」さかなでいっぱいで美味しくいただきました!♪




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コロナに負けずに!

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コロナに負けずに! コロナに負けずに! コロナに負けずに! コロナに負けずに! コロナに負けずに!

今日も「さかなでいっぱい」にいつものメンバーが集合!

立ち飲みのカウンター席、テーブル席も満席です!

年配客が多い中、皆さんコロナの話で盛り上がってます!♪




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阪神なしか!で阪神応援!

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阪神なしか!で阪神応援! 阪神なしか!で阪神応援! 阪神なしか!で阪神応援! 阪神なしか!で阪神応援! 阪神なしか!で阪神応援! 阪神なしか!で阪神応援!

岡八さんでは大分八鹿酒造の「阪神なしか!芋」をキープして飲んでます!

阪神なしか!を飲んで阪神タイガースを応援しています!♪

ただ、プロ野球オープン戦は無観客試合で開催されてますが、公式戦はどうなるか!

 ★阪神タイガースの甲子園開幕戦のチケットをゲットしてるのですが・・・?


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宇宙の岡ちゃん!

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宇宙の岡ちゃん! 宇宙の岡ちゃん! 宇宙の岡ちゃん! 宇宙の岡ちゃん! 宇宙の岡ちゃん! 宇宙の岡ちゃん!

岡八の人気メニュー「やみつき鶏」

あまりに美味しすぎて、有名な手羽焼き「世界の山ちゃん」より上と言うことで、

「宇宙の岡ちゃん!」と私がメニュー命名しました!♪

 ★本当にやみつきになるほど美味しい!♪


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岡ちゃん!

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岡ちゃん! 岡ちゃん! 岡ちゃん!


いつもありがとう!♪


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赤ナマコと海鼠腸を!

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赤ナマコと海鼠腸を! 赤ナマコと海鼠腸を! 赤ナマコと海鼠腸を! 赤ナマコと海鼠腸を!

岡八の料理です!

大好きな赤ナマコを一本切ってもらう!

中から海鼠腸が!これは別に出してもらう!

 ★旨い! お酒がススミます!♪


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ホタルイカ食べ比べ!

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ホタルイカ食べ比べ! ホタルイカ食べ比べ!

「岡八」と「さかなでいっぱい」の今が旬のタルイカの食べ比べです!

岡八は富山湾産の最高級品のホタルイカで身が大きくてプリプリ、肝が沢山入って甘い!♪

さかなでいっぱいは兵庫県香住産、これもプリプリで美味しい!♪

 ★漁獲高は兵庫県香住産が圧倒的に多い!


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岡八の開店待ちを!

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岡八の開店待ちを! 岡八の開店待ちを! 岡八の開店待ちを!

神戸駅前にある「岡八」

開店は午後5時からですが早く着きすぎて店の前で時間待ち!

ここはいつも遅い時間に行くことが多いのですがこんなに早いのは久しぶりです!

岡ちゃんからも「こんなに早くは珍しい!」と言われました♪


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マドンナの誕生日祝いを!

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マドンナの誕生日祝いを! マドンナの誕生日祝いを! マドンナの誕生日祝いを! マドンナの誕生日祝いを! マドンナの誕生日祝いを!

岡ちゃんからマドンナの誕生日祝いをしてもらいました!♪

カンパチのカマの塩焼き!

珍しい赤いシャンパンでカンパイを!♪



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A5和牛白ホルモン!

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A5和牛白ホルモン! A5和牛白ホルモン!

「ばっくす」の定番料理です!

 「A5和牛白ホルモン野菜炒め」「ばっくす特製ポテトサラダ」

和牛のA5ランクを使ってます!

A5が入らないときはメニューに乗せません!

上品な脂が甘くてとても美味しい!♪


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アサリの酒蒸し!

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アサリの酒蒸し!

アサリもこれから春に向けて美味しくなります!

まだ出始めからですが海水温度が高いため生育がよく身も太ってます!

アサリはバター炒めも美味しいが酒蒸しも美味しい!♪

 ★酒蒸しはスープが美味しく、スープだけ先に飲みました♪


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天然ブリの炙り!

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天然ブリの炙り!

ブリもこの時期が一番脂がのり美味しい時期です!

養殖ブリと天然ブリの違いは脂ののりの違いか!?

養殖のほうが脂がのり、天然は物により脂ののりが悪いと旨さでは養殖が勝ります!

そんななか、この「天然ブリの炙り」は脂がのりとても美味しい!♪

 ★更に炙りで旨味が凝縮、さすが!さかなでいっぱいです♪


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赤ナマコを密漁!

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赤ナマコを密漁!

赤ナマコは今季出始めから高値が続きました!

理由は原因が分からない不漁によります。 

それにより、密漁や盗難が今季は続いたようです!

でも、ここ「さかなでいっぱい」はいつも美味しい赤ナマコを食べることが出来ます!♪

  ★ぼちぼち赤ナマコも終わります。


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「とっぱい」から「道中」

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「とっぱい」から「道中」 「とっぱい」から「道中」 「とっぱい」から「道中」 「とっぱい」から「道中」

さかないっぱいプラスでキープしている大分産麦焼酎、

「とっぱい」から「宇佐ぼうず 道中」にバトンタッチしました!♪

 「とっぱい」 南酒造(大分県国東市)

 「宇佐ぼうず 道中」 常徳屋酒造場(大分県宇佐市安心院)

 ★どちらも旨い! 香り高いのが道中です!♪


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辛味大根も沢山!

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辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山!

日本蕎麦には辛味大根がよく合います!

「蕎麦切り 重娯」さんの田中さんからこれも贈られてきました!♪

自家製栽培の辛味大根で無農薬、無施肥料で育てた物です!

 ★白大根、青大根、紫大根と3種類が!♪


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手打ち蕎麦が!

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手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が!

大分県宇佐市の友人から手打ち蕎麦が沢山贈られてきました!

「蕎麦切り重娯」の田中さんからです!

宇佐で人気の日本蕎麦屋を営んでいます!

ここの蕎麦はとても美味しくマドンナはどこの蕎麦屋より大好きです!


ざる蕎麦用の蕎麦出汁も一緒に付いてます♪

  ★今月号の「月刊セーノ!」にも掲載された名店です!♪


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「うはらの湯」の看板が!

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「うはらの湯」の看板が! 「うはらの湯」の看板が! 「うはらの湯」の看板が! 「うはらの湯」の看板が! 「うはらの湯」の看板が!


弊社ビル屋上にある「恋野温泉 うはらの湯」の看板です!

すぐ近くにある天然スーパー銭湯です!♪


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大分の酒蔵は皆友達です!

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大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です! 大分の酒蔵は皆友達です!
 
大分の人気情報月刊誌「月刊 セーノ!」

今月号は「大分の日本酒」特集です!

すべての酒蔵は私の友人の蔵です!

大分の日本酒蔵も焼酎蔵に負けないように頑張っています!♪


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銀座のすずめが好きな人!

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銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人! 銀座のすずめが好きな人!

住吉にある老舗のスナック「NANA(ナナ)」

ここの2代目のママさんとママのお父さんは何故か八鹿酒造の「銀座のすずめ琥珀」が大好きです!

大分の蔵の麦焼酎!それも仲のよい友人の蔵!嬉しいことです!♪

 ★この日もカラオケを歌い、コロナをぶっ飛ばします!♪


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八鹿酒造の「銀座のすずめ」

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八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」 八鹿酒造の「銀座のすずめ」

八鹿酒造の「銀座のすずめ 琥珀」がメインボトルキープのスナック!

ボトル棚には銀座のすずめ琥珀がびっしり並んでいます!♪

我が家のすぐ近くにある2代目ママが営む住吉では老舗のスナックです!

  「スナック NANA」 神戸市東灘区住吉宮町4丁目

  ★八鹿酒造の社長が知ったら喜ぶやろうな!♪


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ひな祭り

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ひな祭り


我が家はいつもこれを飾ります!

甲子園開幕戦のチケットをゲットしたが・・・!?



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『大地酒造』蔵見学!

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『大地酒造』蔵見学! 『大地酒造』蔵見学! 『大地酒造』蔵見学! 『大地酒造』蔵見学!

歴史ある酒蔵を引き継いだ新進の蔵元を訪ねます!

  『大地酒造』  佐伯市上浦浅海井浦 「上浦醸造場」

★4月末に新酒が出来上がるとの事で、ゴールデンウイーク期間中に蔵見学と試飲を兼ねて、
  神戸角打ち学会で訪問を計画しています。

 ✳️ご一緒に行かれる方がおられましたら是非とも! (画像は月間セーノ!より)


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㊗️開店48周年『花里』

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㊗️開店48周年『花里』 ㊗️開店48周年『花里』 ㊗️開店48周年『花里』 48年前の、昭和48年(197... 48年前の、昭和48年(1973年)2月11日開店当時の画像 開店当時のママと高嶋忠夫 寿美... 開店当時のママと高嶋忠夫 寿美花代さんです!

昭和48年(1973年)2月11日に開店して今年で48年目になります。

マスター(松平寿史)の伯父は、あの、高嶋忠夫 寿美花代さんです。
     (マスターの結婚の仲人をされました)

マスターは花里のあとを継ぐまでは、京都の超有名な料理屋 「京都 吉兆」 で修行をされた方で、
料理の腕は確かで、彼の造る料理は定評があります。

  『飛騨高山料理 花里』  神戸市東灘区住吉宮町7-3-27  078-842-0780
                      営業時間 17:00~22:30  定休日 日・祝日


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シャンパン、ワインも持ち込み!

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シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み! シャンパン、ワインも持ち込み!

「飛騨高山料理 花里」には私だけは特別にお酒の持ち込みがOkです!

この日は日本酒2本、焼酎1本、シャンパン、赤ワインを各1本持ち込みました!♪

  ★長年のお付き合いの賜物です!♪


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大分の日本酒と焼酎を!

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大分の日本酒と焼酎を! 大分の日本酒と焼酎を! 大分の日本酒と焼酎を! 大分の日本酒と焼酎を! 大分の日本酒と焼酎を!

「飛騨高山料理 花里」は私だけは特別にお酒の持ち込みがOKです!

そこで今回持ち込んだお酒は大分の日本酒と焼酎です!

 「和香 牡丹 純米吟醸」 三和種類 (大分県宇佐市)

 「八鹿 特別純米」 八鹿酒造 (大分県九重町)

 「喜納屋 麦焼酎」 南酒造 (大分県国東市)

  ★どれも美味しい! 花里の料理によく合います!♪


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やっぱり飛騨牛!

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やっぱり飛騨牛! やっぱり飛騨牛! やっぱり飛騨牛! やっぱり飛騨牛! やっぱり飛騨牛! やっぱり飛騨牛! やっぱり飛騨牛!

「飛騨高山料理花里」のおまかせコース料理のひとつです!

このコースはどれがメイン料理か分からないほど何れも凄い!

中でも人気なのがこの「飛騨牛の網焼き」です!

柔らかく、甘く、肉汁がたまらない美味しさです!♪

薄くスライスしたニンニクと白ネギと一緒にいただきます!♪

  ★タレは塩、ワサビ、レモンなどお好みで!♪


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後輩の会社「関さば」が!

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後輩の会社「関さば」が! 後輩の会社「関さば」が! 後輩の会社「関さば」が! 後輩の会社「関さば」が! 後輩の会社「関さば」が!

高校の後輩の会社が本日NHKテレビで放映されました!

関さば、関あじで有名な佐賀関にある会社「富士見水産」の社長です!

先日、NHK大分が「関さば」の取材に!その取材の放映がありました!

取材MCはあの「世界の車窓から!」のナレーションで有名な別府市出身の石丸謙二郎さん!

残念ながら関西エリアでは放映されませんでした!


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月刊セーノに重娯さんが!

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月刊セーノに重娯さんが! 月刊セーノに重娯さんが! 月刊セーノに重娯さんが!

年間購読している大分の情報誌「月刊 セーノ」が今日届きました!

今月は「大分の酒特集」で楽しく読んでいたら、

宇佐にある友人の日本蕎麦の店「蕎麦切り 重娯」さんの記事が掲載されていました!

先日の「蕎麦特集」には掲載されず日本酒特集記事に掲載されるとは!

重娯さんらしいです!♪


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キンキの煮付け!

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キンキの煮付け! キンキの煮付け!

「飛騨高山料理花里」のコース料理のひとつです!

「キンキの煮付け」はコース料理には入っていませんが特別に付けてくれました!♪

みなさんに一匹づつ! ありがたいですね!♪

 ★脂がのりとても美味しくいただきました♪


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春を呼ぶシロウオ(素魚)

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春を呼ぶシロウオ(素魚) 春を呼ぶシロウオ(素魚)
 
「飛騨高山料理 花里」で出された料理のひとつです!

春を呼ぶ魚と言われる「シロウオ(素魚)」

一般に言われる「シラウオ(白魚)」とは別物です!

生きていて酢味噌で踊り喰いします!♪

 ★少しかわいそうですが春をいただきました♪


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花里の料理13品です!♪

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花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪ 花里の料理13品です!♪

いつ食べても美味しい花里の料理です!

定番料理からこの季節だけの料理が提供されました!♪

先ずは、コースの全ての料理をアップします!

このコースが私だけの特別料理で5000円(税別)は破格値だと思います!♪

 ★個別の料理は改めてアップします!♪


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飛騨高山料理 花里に!

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飛騨高山料理 花里に! 飛騨高山料理 花里に! 飛騨高山料理 花里に! 飛騨高山料理 花里に! 飛騨高山料理 花里に!

花里のマスターが「コロナで団体客や外人客の予約キャンセルが続出!」

「店がガラガラです!来てください!」と言うことで友人夫婦と花里へ!

店に行くと座敷もカウンターも満席でした!

マスター!どういうこと?

マスター曰く「ネットでアップしたら常連さんが沢山来てくれました!♪」とのこと。

  ★さすが花里です!嬉しいことですね!♪


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