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クリームチーズ鮪の酒盗のせ!

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クリームチーズ鮪の酒盗のせ!

これも 「ばっくす」 の料理です!

クリームチーズとマグロの酒盗はとても相性がよく、お酒のあてには最高です!♪


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㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定❗

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㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定... ㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定... ㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定... ㊗️宇佐が『清酒特区』に初認定...

全国初です!『清酒特区』に認定!!! 宇佐のうまい酒 製造体験特区!

宇佐市が国に申請していました 「宇佐のうまい酒 製造体験特区」 が
令和2年3月17日に内閣総理大臣の認定を受けました。

特定事業の名称「清酒の製造場における製造体験事業」

【特例を設ける趣旨】
 清酒の製造体験を通じて地域の活性化を図ることを目的として、特区内に清酒の製造免許を受けた製造場(以下「既存の製造場」といいます。)を有する清酒製造者が、同特区内に所在する区域の魅力の増進に役立てる施設に設ける体験製造場において清酒の製造体験事業を実施しようとする場合には、一の体験製造場に限り、この既存の製造場と一の清酒の製造場とみなすことで、体験製造場においても清酒を製造できるようにするものです。


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長芋バターソテー!

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長芋バターソテー! 長芋バターソテー! 長芋バターソテー!

バックスの料理です!

「長芋のバターソテー」 いつもの 「ポテサラ」 そして 「タコの酢の物」


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宇佐の西の星と久保!

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宇佐の西の星と久保! 宇佐の西の星と久保!

どちらも宇佐の麦焼酎です!

宇佐は「宇佐平野」といわれ広大な平野が広がっています!

夏は米を作り日本酒を醸造、冬は麦を作り麦焼酎を造る産業が発達しました!

まさに米、麦どころ!日本酒、焼酎どころです!♪

 『西の星』 三和種類
   ※麦焼酎の原料、大麦「ニシノホシ」を使って造ってます。

 『久保 ピンクラベル』 久保酒蔵
   ※裸麦の「マンネンボシ」を使い常圧蒸留、三段仕込み。


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苅谷俊介先輩が!

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苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が! 苅谷俊介先輩が!

昨日のNHKテレビ番組「ミステリアス古墳SP」に出演してました!

大工の同じ化学工学科の一年先輩になります!

俳優でありアマチュア考古学者の苅谷俊介氏はこの手の番組には必ず出演します。

今やどちらが本業か分からないほどです!

 ★たくさんの考古学に関する本を出版してます。私も一冊持ってますが、難しい!♪


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サワラ炙りとカンパチで!

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サワラ炙りとカンパチで! サワラ炙りとカンパチで! サワラ炙りとカンパチで!

サワラも機構の変動か取れる海域が変化したり年中水揚げされてるようです!

そのサワラの炙りとカンパチの刺身をいただきました!♪

お酒は大分臼杵は久家本店の本格むぎ焼酎  「常蔵 BREEZE(ブリーズ)」 です!♪


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