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天然ブリの炙り!

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天然ブリの炙り!

ブリもこの時期が一番脂がのり美味しい時期です!

養殖ブリと天然ブリの違いは脂ののりの違いか!?

養殖のほうが脂がのり、天然は物により脂ののりが悪いと旨さでは養殖が勝ります!

そんななか、この「天然ブリの炙り」は脂がのりとても美味しい!♪

 ★更に炙りで旨味が凝縮、さすが!さかなでいっぱいです♪


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赤ナマコを密漁!

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赤ナマコを密漁!

赤ナマコは今季出始めから高値が続きました!

理由は原因が分からない不漁によります。 

それにより、密漁や盗難が今季は続いたようです!

でも、ここ「さかなでいっぱい」はいつも美味しい赤ナマコを食べることが出来ます!♪

  ★ぼちぼち赤ナマコも終わります。


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「とっぱい」から「道中」

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「とっぱい」から「道中」 「とっぱい」から「道中」 「とっぱい」から「道中」 「とっぱい」から「道中」

さかないっぱいプラスでキープしている大分産麦焼酎、

「とっぱい」から「宇佐ぼうず 道中」にバトンタッチしました!♪

 「とっぱい」 南酒造(大分県国東市)

 「宇佐ぼうず 道中」 常徳屋酒造場(大分県宇佐市安心院)

 ★どちらも旨い! 香り高いのが道中です!♪


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辛味大根も沢山!

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辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山! 辛味大根も沢山!

日本蕎麦には辛味大根がよく合います!

「蕎麦切り 重娯」さんの田中さんからこれも贈られてきました!♪

自家製栽培の辛味大根で無農薬、無施肥料で育てた物です!

 ★白大根、青大根、紫大根と3種類が!♪


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手打ち蕎麦が!

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手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が! 手打ち蕎麦が!

大分県宇佐市の友人から手打ち蕎麦が沢山贈られてきました!

「蕎麦切り重娯」の田中さんからです!

宇佐で人気の日本蕎麦屋を営んでいます!

ここの蕎麦はとても美味しくマドンナはどこの蕎麦屋より大好きです!


ざる蕎麦用の蕎麦出汁も一緒に付いてます♪

  ★今月号の「月刊セーノ!」にも掲載された名店です!♪


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