神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

冷凍卵の卵黄味噌漬けを！

Apr

24

「冷凍卵の卵黄味噌漬け」　を漬け込みました！

かんたんでとても美味しくお酒の肴には最高の一品になります。

３日ほど経ったら食べごろになります！♪

【作り方】
　①　冷凍した卵を卵黄だけ取り出します。（白身は別の料理に使ってください）
　②　漬け込む味噌を作ります。
　　　　　　※味噌、みりん（お好みで適量）、少量の鷹の爪（お好みで入れてください）
　③　②をよく混ぜた中に卵黄を入れて冷蔵庫で寝かせます。
　④　通常は2～3日で漬かりますが、濃厚な味噌漬けを作るなら1週間ほど漬けます。
　　　　　　※漬け込み期間はお好みで。
　⑤　漬け込んだ黄卵は水洗いして味噌を落としていただきます。

さかなのテイクアウト！

Apr

24

今日は､さかなでいっぱいプラスのテイクアウトの料理です！

Loveでのメニューが毎日送られてきます！

電話して取りに行きました！

「活大ヒラメの薄造り」　「活大穴子の造り」　「生ニシンの酢じめ」　「魚皮の酢の物」

どれも美味しい！　さすが、さかなです！♪　どれも美味しい！♪

ヒラメの薄造りは身が太い！　穴子の造りは珍しい！　生ニシンは脂が乗り旨い！

ヴィッセル神戸イニエスタのワイン！

Apr

24

家呑みは！　 Jリーグ・ヴィッセル神戸のアンドレス・イニエスタ（スペイン代表）のワインを！

　　【イニエスタ・コラソン・ロコティント 2016年（スペイン赤ワイン）】
　　【イニエスタ・コラソン・ロコブランコ 2016年（スペイン白ワイン）】

※リーガ・エスパニョーラの名門クラブ、FCバルセロナのMFで、不動のスペイン代表選手アンドレス・イニエスタがラマンチャに所有するワイナリー！2010年に誕生した自身の名を冠した「ボデガ・イニエスタ・コラソン・ロコ（コラソン・ロコは熱狂的な思い）」から。
ハートがひっくり返ったユニークなデザイン。これは「熱狂的な思い」は回転し、常に一定でないことを表しているそうです。イニエスタ本人のサインと共に、“La Pasion Va Por Dentro(情熱を内に秘めて)”のキーワードもラベルにプリントされています。

県政モニターの委嘱状が！

Apr

24

大分県知事から昨年に引き続き「県政モニター委嘱状」が届きました！

2011年（平成23年）から県政モニターを引き受けて10年目になります！

県外に居るモニターは県外から大分県を見た意見を特に望んでいるようです。

大分県にとってプラスになってるかは分かりませんが、少しでも役立てばと思い、
今年もお引き受け致しました。