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大根の皮のきんぴら!

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大根の皮のきんぴら! 大根の皮のきんぴら! 大根の皮のきんぴら!

大根の皮で作るきんぴらです!

大根のぬか漬けを作るときに出る皮、無駄にならないようにカボスポン酢漬けにしたりしてましたが、
人気のあるのは 「きんぴら」 です!♪ 本体の大根は糠漬けでいただきます♪

大根の皮を千切りにして胡麻油で炒めます。(あまり炒めないようにシャキシャキ感がなくなりますから)
味付けは醤油ベースで、一味、コショウ、胡麻で整えます。

  ★さっぱり、シャキシャキ、胡麻油と醤油のバランスが食欲を誘います♪


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子供の角打ち!駄菓子屋健在!

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子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在! 子供の角打ち!駄菓子屋健在!

神戸は和田岬にある人気の老舗駄菓子屋「淡路屋」神戸市兵庫区笠松通

開業は昭和33年ですから62年の歴史が!現在の店主で3代目とか。

和田岬キッツの社交場です!♪ 大人も楽しめるお酒や料理もありメニュー豊富です!
ここは子供と大人が交流できる唯一の社交場かもしれません!

多くの雑誌やテレビで紹介され、先日もNHKテレビで紹介されました。

この淡路屋を曲がると大人の角打ち「ピアさんばし」がありこの先は和田岬小学校が、
小学生は大人の角打ちを横目で見ながらこの淡路へ入ります。
将来の角打ち予備軍でもあるのです。

 ★子供の時に食べてた大人がいま懐かしさで駄菓子が見直されてます!


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大分の銘酒「智恵美人」が!

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大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が! 大分の銘酒「智恵美人」が!

『太田和彦のぶらり旅』

大分の杵築にある中野酒造の「智恵美人」が紹介されました!

東京の赤坂の飲食店「大分郷土料理 とど」での取材!

大分の出身だろうか?大分のお酒、食材が!メニューも大分の郷土料理が並ぶ!


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パリパリチーズを!

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パリパリチーズを! パリパリチーズを! パリパリチーズを! パリパリチーズを!

これもチーズで作るパリパリスナックです!

作り方は「パリパリチーズ煎餅」と一緒です!

スナック感覚で食べやすく、おやつにお茶受けに、またビールの友に最高です!♪


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