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オコゼの造りを!

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オコゼの造りを! オコゼの造りを! オコゼの造りを! オコゼの造りを!

「飛騨高山料理 花里」 でいただきました!♪

オコゼの造りは久しぶりです!

白身のぷりぷり感が、肝も美味しい!♪


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八鹿酒造最高金賞・金賞受賞!

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八鹿酒造最高金賞・金賞受賞! 八鹿酒造最高金賞・金賞受賞! 八鹿酒造最高金賞・金賞受賞! 八鹿酒造最高金賞・金賞受賞! 八鹿酒造最高金賞・金賞受賞!

大分県九重町にある蔵元 「八鹿酒造」 のお酒2種類が、

『グラスで美味しい日本酒アワード2020』 にて最高金賞・金賞を受賞しました!

「八鹿 awa sake 白紅」 最高金賞、  「八鹿 WHITE BOTTLE 2020」 金賞受賞

   ★昨日の地元紙、大分合同新聞に掲載されました!


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地域に貢献し世界へ!

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地域に貢献し世界へ!

大分県杵築市にある 「中野酒造」 の中野淳之社長が!

今朝の大分合同新聞GXPRESSに掲載されました!

 ★大分の酒蔵の皆さん、本当にコロナ渦の中よく頑張っています!♪


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自家製ニンニク醤油!

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自家製ニンニク醤油! 自家製ニンニク醤油! 自家製ニンニク醤油! 自家製ニンニク醤油! 自家製ニンニク醤油! 自家製ニンニク醤油!

自家製ニンニク醤油を作っています!

半年以上ニンニクを醤油に漬け込みます!

醤油は大分のフンドーキン 「ゴールデン紫」 を使用します。

★漬け込み終わったニンニクは無駄無く、みじん切りにしていろんな料理に使います。
   (野菜炒め、餃子、カレーライス、ハンバーグなどなどに!)



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