皮を剥いたアロエをどんな料理で食べるか迷いました!
ネットで調べたらいろんな食べ方が、そのままワサビ醤油で刺身でとか、
茹でたり煮たりしてもいいようですが、オーソドックスな食べ方、
みじん切りして蜂蜜に漬け込み、ヨーグルトの中に入れて食べる方法を取りました!♪
蜂蜜と混ぜると水分が出ますが、そのまま瓶詰めにして保存します。
★冷蔵庫で1週間は持つので必要に応じて使っていきます!♪
ベランダで育てているキダチアロエを剥いてみました!
アロエを剥くのは結構手間ですがコツを覚えれば以外と楽です!
少し食べてみたが苦くなくクセもない味です!
さて、これをどのようにして食べることができるかです!?
舞ちゃん❗頑張ってます! (大阪市北区天神橋筋商店街2丁目)
今日の夕方のカンテレ(関西テレビ8) 「報道ランナー」 で舞ちゃんのお店が紹介されました!
まだまだ先が見えないコロナ渦、カラオケ喫茶は特に大変です!
我が家のベランダで育てているアロエです!
品種を調べたら「キダチアロエ」のようです。
食用のアロエは「アロエベラ」と言う品種らしいが・・・
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