これも 「魚 駅前 サンキタ総本店」 料理長のお勧めの料理です!
「宮城産 日戻りカツオのタタキ」
「日戻りカツオ」とは、その日に上がった新鮮なカツオをその日のうちにタタキにすることです!
ですから新鮮で臭みもなく美味しくいただくことができます。
秋に出回る「戻りカツオ」とはまた別で春からのカツオの流れです!
これもJR三ノ宮駅前にある人気居酒屋「魚駅前サンキタ総本店」の料理長お勧めの料理です!
明石漁港に上がったこの日のお勧めの「メバルの煮付け」です!
メバルも春から初夏に掛けて美味しい魚のひとつです!♪
JR三ノ宮駅前にある人気居酒屋 「魚 駅前 サンキタ総本店」 の料理です!
次の料理はこの宮城産の今が旬の「岩牡蠣」が入った刺し身盛りです!
岩牡蠣の他には長崎産50kg以上級の「本マグロ」の大トロ、中トロ、赤身の三種類食べ比べ!
淡路島産の「カワハギ」薄造りと肝が乗った握りが、同じく淡路島産のハモの落とし!
★どれも美味しい!♪ さすが駅前です!
久しぶりにJR三ノ宮駅前にある 「魚 駅前 サンキタ総本店」に行きました!
店内を改装してほぼ一年がたちますが、久しぶりに友人夫婦と訪問しました!
この日は料理長お任せの特別コース料理を注文しました!♪
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