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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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マテ貝のバター炒め！

Jul
25
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マテ貝のバター炒め！ マテ貝のバター炒め！

マテ貝が美味しい時期ですが、今年は型が小さいです！

バターで炒めて塩コショウ、ニンニク醤油が良いですね！♪

マテ貝の最大産地は大分と山口で大分は豊後高田市から杵築市辺り！


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ふかの湯引き！

Jul
25
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ふかの湯引き！

大分は「ふか（サメ）」の湯引きを食べます！

スーパーにも常時置いてます！

辛子酢味噌で食べると美味しいです！　クセはありません！

神戸はまず見かけません！食べる食文化がありません！


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おおいた和牛5等級が半額！

Jul
25
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おおいた和牛5等級が半額！

実家の近くにあるスーパー、フレスポ春日で販売を！

『おおいた和牛』は今までの「豊後牛」と差別化を図るための新ブランド牛です！

豊後和牛の中でも上級のA4等級以上の肉を「おおいた和牛」と呼びます！

今日はその、おおいた和牛が半額デーでした！♪


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