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イワシの酢じめ!

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イワシの酢じめ! イワシの酢じめ! イワシの酢じめ!

こちらも、さかなでいっぱいの定番料理です!♪

イワシは脂が乗って酢の〆具合が絶妙です!

焼酎によく合います!♪


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大えびフライ・ハゲ煮付け!

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大えびフライ・ハゲ煮付け! 大えびフライ・ハゲ煮付け! 大えびフライ・ハゲ煮付け!

こちらも、さかなでいっぱいの料理です!

「大えびフライ」「カワハギの煮付け」「大穴子炙り」

大えびフライはプリプリで美味しい!
カワハギの煮付けは上手に煮込んでいます♪
大穴子の炙りはいつもの美味しさです!♪

 

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くちみ鯛昆布じめ!

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くちみ鯛昆布じめ! くちみ鯛昆布じめ! くちみ鯛昆布じめ! くちみ鯛昆布じめ!

さかなでいっぱいの料理です!

【くちみ鯛とは?】
フエフキダイのことで長崎で呼ばれる名前です!

名前はは鯛と付いてますが真鯛とは少し違います。
味はアッサリした淡白な味ですので昆布で〆てます!


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焼酎メーカー売上高上位50社!

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焼酎メーカー売上高上位50社! 焼酎メーカー売上高上位50社!

『焼酎メーカー2019年度売上高ランキング』が「酒販新聞」より発表されました!

やはり霧島酒造がまた2018年に続きダントツの1位になってます!

大分の焼酎メーカーはこの4社がランクインしました!
  三和酒類(2位)、二階堂酒造(5位)、老松酒造(23位)、八鹿酒造(32位)

1位から10位までは前年度と同じです! 今年はコロナ渦で売上が大きく下がるでしょう!


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『酒販新聞』に掲載されました!

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『酒販新聞』に掲載されました! 『酒販新聞』に掲載されました! 『酒販新聞』に掲載されました!

お酒の業界紙『酒販新聞』(大阪市北区)に掲載されました!

「コロナ感染対策と客入り動向 どう関連」の取材を受けました!

神戸の芳地酒店さんの記事も掲載されてます♪
 
また吉田酒店の増田社長の記事も別ページで掲載されてます。


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