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黄色カボスを搾る!

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黄色カボスを搾る! 黄色カボスを搾る! 黄色カボスを搾る! 黄色カボスを搾る!

【ふるさと大分の旅 No.58 令和2年11月9日】

11月になるとカボスは青色から色付いて黄色になります!

香りは弱くなりますが果汁はたっぷりと出ます!

この時期、黄色カボスを絞りカボスポン酢を作ります!

小分けして冷凍すると次のシーズンまで使用出来ます!♪

 ★これは品種改良された種無しカボスです!


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隼人瓜(はやとうり)を干す!

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隼人瓜(はやとうり)を干す! 隼人瓜(はやとうり)を干す! 隼人瓜(はやとうり)を干す! 隼人瓜(はやとうり)を干す! 隼人瓜(はやとうり)を干す!

【ふるさと大分の旅 No.57 令和2年11月9日】

実家のベランダで隼人瓜を味噌漬けにするため干してます!

10月から11月に掛けて収穫シーズンになる隼人瓜!

皮を剥いて半分に切り種を取って2日ほど裏表返して干します!
干した後は塩漬けをして更に水分を取りますが、
我が家はそのまま漬け物用の味噌に漬け、二度漬けで仕上げます!

『隼人瓜(はやとうり)とは?』
 熱帯アメリカ原産のウリ科の植物。別名センナリウリ(千成瓜)ともいう。
 日本には1917年に鹿児島に渡ってきたので隼人瓜と呼ばれる。
 ★関西では見ることがなく売ってません!九州では豊富です!


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大分は快晴です!

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【ふるさと大分の旅 No.56 令和2年11月9日】

前日に飲みすぎて朝帰りを!

この日は実家で久しぶりにゆっくりしました!

朝から天気がとてもよく!自宅のベランダからの景色です!

別府湾から高崎山、鶴見岳、由布岳、別府市街地がよく見えます!
手前にはフェリーさんふらわあが停泊してるのが見えます!

フレスポ春日のショッピングセンター、春日神社、大分市市街地、大分市の南が!


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女性から声を掛けられる!

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【ふるさと大分の旅 No.55 令和2年11月8日】

長浜町と府内町で飲んで実家に帰ろうと中央町の竹町商店街を
歩いて帰っていると焼き鳥五郎一の店の前で女性から声を掛けられる!

誰かと思えば!久保酒蔵の久保社長の奥さんの直子さんからでした!

OPAの「かみ風船のBar & 角打ち」での試飲会の打ち上げで皆さんと五郎一で飲んでるとの事!

という事でお店の中に引っ張り込まれて皆さんと一緒に飲むことに!

結局この日、実家に帰ったのは午前1時を回っていました!♪

 ★画像は久保社長夫妻、藤本さん、五郎一のオーナーの渡邉さんです!


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大分都町をぶらり②

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【ふるさと大分の旅 No.54 令和2年11月8日】

先日とはまた別の日の飲んだ帰りに写した都町です!

大分の実家は中央町や府内町で飲んでも帰り道が都町を通ります!
したがって大きな関所でここ都町で誘惑に乗ると帰りが更に遅くなります!♪

やはり!コロナ禍の影響により客は少なく寂しい街並みです!


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