神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大根の間引き菜で！

Apr

15

新鮮な大根の間引き菜が手に入ったので何を作ろうかと！？

ちょっと成長し過ぎで大きくなり茎が少し太いですが！

「おひたし」　「キムチ」　「糠漬け」を作ることにしました。

糠漬けは茎の部分だけを使い、現在は漬け込んでいます。

キムチは冷凍してる手作りキムチの素を使い作りました。

　★間引き菜はしゃきしゃきしていてクセがなくどれも美味しい！♪

ライオン堂で椅子を使う！

Apr

15

阪神御影の立ち呑みライオン堂！

ここは原則立ち呑みですが、１脚だけ椅子があります！

オープン当初は何故か？4脚ありましたが壊れて今は1脚だけに！

その１脚は常連さんのコーナー（右カウンター一番奥）にあります！

私はいつもその奥に行きます！マスターのまーくんがいる場所で
料理をしていて彼と話しができるのでその位置に常連さんは立ちます！

椅子が空いてれば座らせてもらいます！♪