神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分のラーメン① 『一骨一面』

Jan

23

黒い丼に乳白色のｽｰﾌﾟが印象的だが・・・

『一骨一面（いっこついちめん）』　　大分市千代町4-1-1　　TEL：097-537-8299

店内が広く客が少ないと落ち着かない。

メニューは豊富だが・・・

「とんこつラーメン・５５０円」　を注文。

スープが甘くて濃くがなくサッパリし過ぎ。
お手元だけは袋入りで清潔です。

店名もこの漢文の様なものも意味が解かりません。

大分では定番の　「辛子たかな」　「きざみ紅生姜」
後半にこれを入れることでやっと味が絞まる。

昨年の９月に新しく大分の都町にオープンしたラーメン店です。

今回で２回目、昨年のオープン直後に飲んだ流れで入った店。

そのときは酔っ払っいて味の記憶があまりなく再度挑戦を。

広い店内、この日は２人だけ先客が、その後一人客がカウンターに座る。

そのすぐ後に若い女性客２人が、おいさんの隣のテーブルに座る。

注文はおいさんが先でしたが、なぜか一番最後！　遅くなりましたとも言わずに！

「硬麺で！」　と注文したにもかかわらず、麺が柔らかい、待たされた挙句これかい！

黒い丼に乳白色のｽｰﾌﾟが印象的だが、甘くて濃くがなくサッパリし過ぎの豚骨スープ。

前回は酔っ払っていたが、記憶に残らないラーメンだったことを再確認した。（麺は半分残す！）

　　　　★もう２度と行く事はない、ラーメン店のひとつとなりました。

#グルメ #バー #レストラン

佐賀関産と津久見産のクロメ！

Jan

23

左の色の黒いのが佐賀関産、右の緑がかったのが津久見産。

一味と胡麻をかけて、カボス醤油で食べます。

こちらが津久見産、クロメが分厚く粘りが強く緑色かかっています。

こちらが佐賀関産、黒味がかり薄くて苦味が強く、粘りは弱い。

黄カボスを搾り醤油と合わせてカボスポン酢を作ります。

実家の近くにあるフレスポ春日浦の　「トキハ・インザストリー」　で買い求めました。

クロメは本来、佐賀関産を言いますが、津久見産も出ていましたので両方を。

津久見産は初めてで、クロメは佐賀関だけと思っていましたので驚きです。

色が少し違うようですし、値段も津久見産の方が安い。

細かく切って、カボス醤油と胡麻、一味をかけて食べます。

また味噌汁に入れますと、鮮やかな緑色に変化してとても美味しいです。

#グルメ #バー #レストラン

フェリーでお雛祭！『杵築ひいな』

Jan

23

杵築では雛を　「ひいな」　と古語で呼び表しています。

フェリーの船室を１室使い、お雛様を展示しています。

着物で、ひいなめぐり。（杵築城下町）

大分から帰りの　「さんふらわあ」　の船内で　『杵築のお雛様』　が展示されていました。

【杵築と杵築城】
仏の里国東半島の南の玄関口に位置する杵築市は、江戸時代がそのまま残る城下町です。
豊後水道を臨む守江湾の豊かな魚介類や瀬戸内特有の温暖な気候で生産される農産物など、
海の幸、山の幸に恵まれた地で、松平藩3万2千石の城下町は栄えてきました。

今も南北の台地に武家屋敷が連なり、江戸時代や明治からの老舗商家も点在。
その佇まいはしっとりとした情緒があり、観光客の人気を集めています。
雛の季節、「きつき城下町資料館」　など約30の会場で雛人形を展示します。
当地では雛を　「ひいな」　と古語で呼び表し、
その響きには雅語（みやびことば）の美しさを感じさせられます。

　　『城下町杵築散策とひいなめぐり』
　　　　　【開催期間】　2014年02月08日～2014年03月23日
　　　　　【住所】　大分県杵築市
　　　　　【URL】　杵築市観光協会
　　　　　　杵築市観光協会　TEL：0978-63-0100

#アート #伝統 #文化 #芸術

八鹿酒造の麦焼酎

Jan

23

八鹿造は本来日本酒のメーカーですが、

20年ほど前に社長の御父さんである麻生会長の反対を押し切り、

現社長の麻生氏が、｢第３の麦焼酎！｣　と銘打って、

｢いいちこ｣　｢二階堂｣　に続く麦焼酎の　『なしか!』　を発売。

人気の麦焼酎となり、続く　『銀座のすずめ』　を発売し、

そのネーミングのユニークさから、爆発的人気焼酎になりました。

更に、『銀座のすずめ・ガスライト』　高級路線シリーズを発表。

また、阪神タイガースとのコラボ　『阪神なしか！』　の麦と芋焼酎を発売し、

焼酎メーカーとしても成功しました。

　　★今では、会長も認め日本酒と焼酎の大手メーカーとなってます。

#グルメ #バー #レストラン

大分の角打ち⑤『田嶋酒店』

Jan

22

大分市高城本町7丁目、
JR 高城駅から北へすぐ、マルショクの東隣です。

大分市には4軒の角打ち店と2軒のワイン角打ちがあります。

もちろん！角打ちですから酒屋さんが営んでいます。

その4軒目の角打ち店が、『田嶋酒店』　です。

角打ちとしては古く、今でも角打ちをやってるとの情報が入り、

情報提供者の長浜角打ち学会の藤田さんと待ち合わせての訪問です。

ご年配の女性がひとりで営んでいて、夕方の6時には閉めるとのことです。

カウンターと小さなテ―ブルが一つあるだけの狭いスペースの店は。

決まった常連客がいるようですが、この日は誰も来ませんでした。

　　★ご年配の経営者、この酒屋さんもいつまで続けられることか！

#グルメ #バー #レストラン

大分港を出航！｢ふぇり―ご一るど｣

Jan

22

神戸に戻ります！

今回は、6日間と短い滞在でした。

いつものように、6日間呑みっぱなし。

お付き合いいただいた、長浜角打ち学会の皆様、

御手洗酒店の立ち飲み仲間の皆さん、

古川さん、大阪OB 会の皆様、有り難うございました。

#バイク #ボート #車 #鉄道 #飛行機

大分の角打ち②『おおはた酒店』

Jan

22

おおはたさんにも、｢角打ちさかなで新年会｣　のポスターを貼っていただきました。

女将さんからの差し入れの唐揚げです。

大分市の角打ち店、2軒目です。

ここも以前に紹介しました。
　
この酒屋さんも本格角打ち店です。

お店で販売しているお酒と乾き物、缶詰類で角打ちを楽しみます。

角打ちコーナーがあリ、テ―ブルと椅子が、グループでも楽しめます。

　　★火鉢があリ物を焼いたりし、暖かく楽しめます。

#グルメ #バー #レストラン

大分ワイン角打ち④『桝屋酒店』

Jan

22

大分市には、この桝屋さんと田崎酒店の2軒がワイン角打ち店です。

この日は、中央町の商店街の中にあるワイン専門店です。

ワインの品揃えは大分県一ではないでしょうか！

普通のお酒を小売りしたリ、飲食店に卸したりする店もあります。

ここはワイン通にはたまらない店、ショットで日替わりするワインを楽しめます。

#グルメ #バー #レストラン

大分の角打ち③『御手洗酒店』

Jan

22

この店は大分市にある角打ちの中心で人気店です。

大分長浜角打ち学会の本拠地で、大分の角打ちのメッカです。

ここも今までに何度も紹介していますが再度紹介します。

店内は広く、カウンターとテ―ブルーがありますが、

ほとんどのお客さんは立って角打ちを楽しみます。

どきどき行われるジャズライブが楽しみです。

　　★この日も多くの角打ち仲間と楽しみました。

#グルメ #バー #レストラン

大分の角打ち①『天社酒店』

Jan

21

神戸角打ち学会3周年記念の　｢さかなで新年会｣　のポスタ―を貼っていただきました。

大分市には酒屋さんでお酒が飲める、いわゆる角打ち店が、3軒ほどありますが、

高城駅の近くにもう一軒あるという情報が、長浜角打ち学会の藤田さんから入りました。

さっそく今日、偵察に行ってきます。(詳細は明日報告します)

この画像は、その3軒のひとつ、『天社酒店』　です。

以前にも紹介しましたが、大分では珍しい正当角打ち店です。

　　★この日は、藤田さんと多田さんと一緒に角打ちを楽しみました。

#グルメ #バー #レストラン