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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『本日おまかせサラダ』 と 『山の壽 スイカ』

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『本日おまかせサラダ・850円... 『本日おまかせサラダ・850円』
スイートコーンの甘み、水茄子のサッパリ感、まさに夏のサラダ。 
『山の壽 スイカラベル 純米酒... 『山の壽 スイカラベル 純米酒 夏にごり』 山の壽酒造 福岡県久留米市 夏限定の濁り酒です。 夏限定の濁り酒です。 お酒の種類が変わるとグラスも代... お酒の種類が変わるとグラスも代えてくれます。 微発泡酒です。 微発泡酒です。 味はフルーティーでサッパリして... 味はフルーティーでサッパリしています。 創業は文政元年(1818年) ... 創業は文政元年(1818年) 現在は七代目当主 山口伊平氏。

創作ダイニング 「Akari(アカリ)」 のサラダです。

宝石を散りばめた様な色鮮やかなサラダです。

水ナスとスイートコーンが夏らしさを演出。

自家製の味控えめのソースが野菜を引き立てていてます。

注ぎのお酒はこれです。

 『山の壽 スイカラベル 純米酒 夏にごり』

原料米:夢一献(福岡県産)  精米歩合:60%  アルコール分:17%(原酒) 日本酒度:非公開  酸度:非公開

濁りのサッパリした酒、スイカやメロンを思わせる味。


#グルメ #バー #レストラン

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『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ』 で 『かぶと虫』

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『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ... 『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ・1,200円』 水ナスが添えられています。 『仙禽(せんきん) かぶとむし... 『仙禽(せんきん) かぶとむし 純米吟醸 無濾過生酒 雄町米 磨き50%』
(株)せんきん  栃木県さくら市馬場
かぶと虫の絵が面白いラベルの酒... かぶと虫の絵が面白いラベルの酒です。 『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ... 『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ... 『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ... 『淡路産鱧と旬菜のカルパッチョ...

いまが旬の魚、地元淡路産の本場の 「鱧」 のカルパッチョ。

オリーブオイルとニンニクの香りが食欲を増します。

ワインの次ぎは日本酒です。

 『仙禽(せんきん) かぶとむし 純米吟醸 無濾過生酒 雄町米 磨き50%』

夏の酒、 白ワインのような酸とほんのりとした甘みの爽やかな酒質。(季節限定品)


【日本風魚のカルパッチョ】
  生の牛ヒレ肉の代わりに、マグロやカツオ、サケなどの刺身を使用したカルパッチョ。
  日本風アレンジの創作者はレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の落合務だといわれている。
  カルパッチョの発祥国イタリアにおいても、世界的な刺身ブームの影響を受け、
  生の魚肉を使ったカルパッチョが多くなっています。


#グルメ #バー #レストラン

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『本日の八寸Akariスタイル』 からスタート!

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『本日の八寸Akariスタイル... 『本日の八寸Akariスタイル・大1,200円』 
3人で食べれるように盛り付けしていただく。
これもここのお店の親切さです。
ジャコ、べー貝、蛸卵、スモーク... ジャコ、べー貝、蛸卵、スモークチーズ、枝豆、イチジクの生ハム巻きバルサミコソース。 黒い服の方がオーナシェフです。... 黒い服の方がオーナシェフです。 まだ30代です。 次には赤ワインを。 次には赤ワインを。 「シュールダルク カベルネソー... 「シュールダルク カベルネソーヴィニョン ウィエイヴィーニュ(フランス)」長たらしい銘柄です。  メニューの豊富さには驚かされま... メニューの豊富さには驚かされます。 神戸牛、佐賀牛等と肉類も充実し... 神戸牛、佐賀牛等と肉類も充実しています。 御飯物類やアラカルト料理も充実... 御飯物類やアラカルト料理も充実。

Akari(アカリ)でいただいた料理です。

どれも外れが無く美味しい料理がたくさんあります。

こんなにもと思うほどの料理が。

前菜、スープ、冷製物、肉類、魚類、造り、蒸し物、蒸籠、焼き物、揚げ物、サラダ類、肴アラカルト、
グラタン、リゾット、ピッツア、パスタ、パン類、丼、鍋、御飯類、デザート、コース料理。

どれをいただこうかと迷います。

3~4名で、ひとつの料理をシェアして食べると品数食べる事が出来ます。

#グルメ #バー #レストラン

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超穴場 創作ダイニング 『Akari(アカリ)』

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『Akari(アカリ)』 神戸... 『Akari(アカリ)』 神戸市中央区北長狭通5-7-19  078-371-7225
            17:00~23:00(L.O.22:00) 日曜営業
            定休日:月曜日(祝日の場合は翌火曜日休業)、他に不定休で1日
              
超穴場 創作ダイニング 『Ak... 入り口です。 入り口です。 2階は広く、テーブル席になって... 2階は広く、テーブル席になっています。 13日の魚のメニュー。 どれも... 13日の魚のメニュー。 どれも新鮮で、岩塩につけて食べる斬新さ。 メニューは豊富です。 メニューは豊富です。 サッポロ生で乾杯! サッポロ生で乾杯! 自家製ポテトチップ(サービス) 自家製ポテトチップ(サービス)

いま、話題の大人の隠れ家的な場所にあるカジュアルダイニング。

新長田から移転して約3年弱、店名も「明(あかり)」から「Akari(アカリ)」に。

元町駅西口から歩いて3分ほど、花隈公園手前、県警本部の南側に位置します。

木の香りと優しさが伝わってくる外観と落ち着いた木調の店内。

1階はL型のカウンターにゆったり8席、2階はテーブル席で5卓(約20席)。

お手洗いは2階にあり、その横には分煙として喫煙場所を設置しています。

昨日3名で行ってきました。

     ★先ずは店舗の画像を!


#グルメ #バー #レストラン

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夏の濁り酒 『Summer ど!』

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『Summer ど 活性にごり... 『Summer ど 活性にごり』  山本合名会社  秋田県山本郡八峰町
夏らしいブルーの瓶 夏らしいブルーの瓶 活性酒なので発泡しています。 活性酒なので発泡しています。 夏らしくサッパリすっきりに仕上... 夏らしくサッパリすっきりに仕上げています。

白瀑の大人気濁り酒シリーズ第4弾! 夏の濁り 「サマー ど」

清涼感を演出するブルーの瓶、麹や酒母の割合は独自の研究と経験で完成したもので蔵元曰く!
     「濁り酒の黄金比率」

夏の風物詩になりつつある 「サマーど」 は暑い夏場にスッキリ飲める濁り酒。

秋田純米酵母に、蔵元独自のセクシー山本酵母をブレンド。

瓶内二次発酵しておりドロドロ感はなくスカッと爽やかな辛口に仕上がっています。

キンキンに冷やして飲みたい酒です。

    『Summer ど 活性にごり』 

原料米:秋田県産めんこいな  精米歩合」65%  日本酒度:+3  酸度:1.9  アミノ酸:1.4
アルコール度数:15.8度  酵母:秋田純米酵母とセクシー山本酵母 


#グルメ #バー #レストラン

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『イチジクとハモンセラーノ フレッシュフォアグラのラソーヌ』

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『イチジクとハモンセラーノ フ... 『イチジクとハモンセラーノ フレッシュフォアグラのラソーヌ・1,300円』 ドライイチジクをフォアグラで固... ドライイチジクをフォアグラで固めたもの。
ハモンセラーノとフルーツトマトが添えられています。
絶品の味! 赤ワインと合います... 絶品の味! 赤ワインと合います。 ハモンセラーノ(生ハム)を切っ... ハモンセラーノ(生ハム)を切っています。 ハモンセラーノ(生ハム) ハモンセラーノ(生ハム) ワインセラー、赤・白・ロゼ、シ... ワインセラー、赤・白・ロゼ、シャンパンが眠っています。

長い名前の料理ですが、これが美味しい!

【ハモン・セラーノとは】
  スペインで作られる生ハムです。
 「ハモン」とはハム、特に熟成したものをいい、「セラーノ」は「山の」という意味。

ドライイチジクとハモンセラーノ、フォアグラを使った贅沢な一品です。

赤ワインに合います。


#グルメ #バー #レストラン

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男の聖地 神戸角打ち 『ピアさんばし』

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「ピアさんばし」 神戸市兵庫区... 「ピアさんばし」 神戸市兵庫区笠松通7-3-4 078-671-2690
いつも大きな声で元気なマスターです(中央)。
男の聖地 神戸角打ち 『ピアさ... 男の聖地 神戸角打ち 『ピアさ... 以下5枚の画像は、今年の2月に... 以下5枚の画像は、今年の2月にお邪魔したときの画像です。
和田岬灯台のレプリカが看板です。
いつも元気一杯のマスター、女性... いつも元気一杯のマスター、女性に人気(優しい!) お酒のアテは豊富です。 乾き物... お酒のアテは豊富です。 乾き物、缶詰類もたくあんあります。 酒販コーナーですが、満席になれ... 酒販コーナーですが、満席になれば簡易テーブルを。 こちらのコーナーはこの日、グル... こちらのコーナーはこの日、グループ客が予約です。
大きな鍋におでんが一杯!

週刊ポスト、8月9日号に掲載されました。

 『男の聖地 角打ちに憩う 23 神戸・和田岬 ピアさんばし』

ブログル仲間で、神戸角打ち学会のpapaさんのお骨折りで実現しました。

神戸港の和田岬にあり、造船関係や電機関係の大手企業サラリーマンで毎日賑わっている店。

店名もピア(桟橋)と店主の名前、三橋(さんばし)さんから命名しました。

その3代目、三橋さんとご子息の4代目、優策さんといつも元気一杯で営んでいます。

店内は馬蹄形カウンターとテーブル3卓、お客が増えれば簡易テーブルが出てきます。


  ★papaさん!お疲れさんでした。 次ぎは森下酒店さんですね!


#グルメ #バー #レストラン

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男の聖地 熊本角打ち 『堤酒店』

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「堤酒店」 熊本市上通町8-2... 「堤酒店」 熊本市上通町8-26 096-324-2231
いい雰囲気でみなさん角打ち呑ってますね。
男の聖地 熊本角打ち 『堤酒店... 美人女将と息子の5代目竜一さん... 美人女将と息子の5代目竜一さん、看板猫のナポレオンと一緒です。 以下5枚は、以前訪問した時の画... 以下5枚は、以前訪問した時の画像です。 店舗改装中でした。 店舗改装中でした。 しゅうさんの立ち位置がポストの... しゅうさんの立ち位置がポストの画像と同じ! 男の聖地 熊本角打ち 『堤酒店... 男の聖地 熊本角打ち 『堤酒店...

週刊ポスト8月23日号に掲載されました。

 『男の聖地 角打ちに憩う 24 熊本市 堤酒店』

しゅうさんのブログルですでにアップされた記事です。(画像の一番手前で角してます)

ブログル仲間で熊本角打ち学会会長である、しゅうさんのお骨折りで掲載の運びになりました。

熊本市の繁華街、上通町にある人気角打ち店。

現在は5代目となる堤竜一さん(34)と美人女将のお母さんと愛猫のナポレオンとで営む。

そのナポレオンの名を取って、角打ちコーナーは 「立ち呑みナポレオン」 という。

毎日常連さんたちで賑わっています。


  ★しゅうさん、お疲れさんでした。 次ぎは南酒店ですね!


#グルメ #バー #レストラン

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『モロキュウ』 で 『博多麦焼酎ハナタレ』

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『博多麦焼酎 豪気 初留取り(... 『博多麦焼酎 豪気 初留取り(はなとり)』 『モロキュウ』 で 『博多麦焼... 『モロキュウ』 で 『博多麦焼... 『モロキュウ』 で 『博多麦焼... 『モロキュウ』 で 『博多麦焼... 『モロキュウ』 で 『博多麦焼... 『モロキュウ』 で 『博多麦焼...

あっさりした 「モロキュウ」 で焼酎を。

キュウリがおいしい時期ですので。

焼酎は迷った挙句にこれを選びました。

 『博多麦焼酎 豪気 初留取り(はなとり)』

初めて(最初に)蒸留して取る酒を、「初留取り」 と言い、「ハナタレ(初垂れ)」 ともいう。

ハナタレは、雑味が無く上品でスッキリした焼酎なので高価です。

福岡県久留米の日本酒メーカーが造った麦焼酎です。


#グルメ #バー #レストラン

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『回鍋肉(ホイコウロ)』 と 『雁木』

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「回鍋肉(ホイコウロ)」 キャ... 「回鍋肉(ホイコウロ)」 キャベツ以外にキュウリ、セロリが入っていました。 『雁木 another 純米無... 『雁木 another 純米無濾過生原酒』 並々と注いでもらう。 並々と注いでもらう。 受けの枡からも溢れました。 受けの枡からも溢れました。

回鍋肉(ホイコウロ)で日本酒です。

住吉の 「しんの介」 の新メニューです。

ビールもいいですが意外と合います。

この日は 「雁木」 です。

 『雁木 another 純米無濾過生原酒』


#グルメ #バー #レストラン

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